(1)粤菜儿童营养早餐做法窍门
粤菜作为中国传统美食文化的重要组成部分，不仅口感鲜美，而且营养丰富，非常适合作为儿童的早餐。下面，我们来介绍一下粤菜儿童营养早餐的做法窍门。
窍门一：食材选择
选择新鲜的食材是制作粤菜儿童营养早餐的关键。儿童的身体需要充足的水分和营养，因此应该选择新鲜的蔬菜和水果作为早餐食材。此外，优质的蛋白质和碳水化合物也是儿童营养早餐的重要组成部分，因此应该选择高质量的食材，如瘦肉、鸡蛋、面包等。
窍门二：烹饪方法
粤菜的烹饪方法多样，可以满足不同儿童的口味和需求。例如，蒸、煮、烤、炒等烹饪方法都可以制作出美味的粤菜儿童营养早餐。在烹饪过程中，应该注意火候和时间的控制，以保证食物的口感和营养成分的保留。
窍门三：搭配合理
粤菜儿童营养早餐的搭配合理非常重要。应该选择多种不同的食材，搭配在一起，以满足儿童的营养需求。例如，可以搭配牛奶、果汁、豆浆、酸奶等奶制品，以及水果、蔬菜、坚果等食材。
(2)粤菜儿童营养早餐食谱推荐

1. 虾仁蒸蛋：虾仁和鸡蛋的搭配非常适合儿童的营养需求。蒸蛋可以保留鸡蛋的营养成分，而虾仁可以提供蛋白质和钙质。
2. 白切鸡：白切鸡是一道非常简单但美味的粤菜，可以搭配米饭一起食用。鸡肉可以提供蛋白质和铁质，同时蔬菜可以提供维生素和矿物质。
3. 烧卖：烧卖是粤菜中非常受欢迎的一种早餐食品，可以搭配猪肉、虾仁、蔬菜等食材。烧卖的口感柔软，可以保留食材的营养成分，同时也可以提供一定的饱腹感。
4. 糯米鸡：糯米鸡是一道传统的粤菜，可以搭配鸡肉、糯米、蔬菜等食材。糯米鸡可以保留糯米的营养成分，同时鸡肉和蔬菜可以提供蛋白质和维生素和矿物质。