闽南菜粿的配方比例为(1):
材料:
- 面粉
- 水
- 食用油
- 盐
制作流程:

1. 将面粉和盐混合在一起,慢慢加入水,搅拌成面团。
2. 将面团揉成柔软的面团,然后放入大盆中盖上湿布,醒面约30分钟。
3. 取出面团,揉成细长的条,然后切成大小相等的剂子。
4. 取一个剂子,擀成薄片,然后将薄片卷成圆筒状。
5. 将圆筒状的薄片卷成长条,然后将长条盘起来,用擀面杖擀成圆形的皮。
6. 在圆形的皮上写上菜名和价格,然后撒上葱花和香菜。
7. 将菜粿放入平底锅中,用中火煎至两面金黄即可。
适合人群:
这道菜粿适合所有人群食用,尤其是老人、小孩和孕妇。它是一道营养丰富、味道鲜美的小吃。
禁忌:

1. 不要在早餐时食用,以免影响一天的精神状态。
2. 不要在正式场合食用,以免影响形象和声誉。
3. 不宜与药物混合使用,以免影响药效。
4. 不宜长期保存,一旦食用过多,可能会导致消化不良。
总结:
闽南菜粿是一道口感鲜美、营养丰富的小吃。它的制作流程简单,适合所有人群食用。但需要注意的是,不宜在早餐时食用,不宜与药物混合使用,不宜长期保存。如果你还没有尝试过这道菜粿,不妨来一份,一定会让你回味无穷。