闽南竹笋怎么弄好吃视频？竹笋咸饭闽南做法
今天给各位分享闽南竹笋怎么弄好吃视频的知识，其中也会对竹笋咸饭闽南做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录
竹笋咸饭闽南做法
竹笋咸饭是一道美味的闽南菜，下面是制作竹笋咸饭的一般做法：
材料：
-糯米
（可根据需要适量）
-带壳的鲜嫩竹笋
-腊肉或五花肉
（可选）
-香菇
（可选）
-干贝
（可选）
-料酒
-盐
-鸡精
步骤：
1.准备竹笋：将新鲜的竹笋去皮，切成小块。如果使用带壳的竹笋，需要先煮熟、剥壳和切片。
2.准备主料：将糯米洗净浸泡30分钟至1小时，然后沥干水分备用。如果准备其他配料如腊肉或五花肉、香菇、干贝等，可以提前处理好。
3.炒香：热锅加入少许油，先将腊肉或五花肉炒至出油香味后捞出备用。如果使用新鲜的香菇和干贝，在同一个锅中也可以将其稍微翻炒至出香味。
4.烧水：将足够的水烧开，加入适量的料酒和盐，然后放入切好的竹笋片焯水1-2分钟。捞出沥干水分备用。
5.混合材料：在一个大碗中，将泡发好的糯米、炒好的腊肉或五花肉、香菇、干贝以及焯水的竹笋均匀地混合在一起。根据个人口味可以适量添加盐和鸡精调味。
6.蒸饭：将混合好的材料倒入蒸锅或蒸汽锅中，用大火蒸约30分钟至熟透
（时间根据火力和材料多少而有所不同）。注意不要过度蒸煮，否则口感会变得过软。
7.完成：取出蒸好的竹笋咸饭，稍微晾凉片刻后即可享用。可以作为主食或配菜搭配其他闽南菜品一同享用。
这只是一种基本做法，你也可以根据自己的口味和喜好进行创新和调整。祝你做出美味的竹笋咸饭！
闽南菜的做法
闽南家常菜鸭仔粥1、主料：肥嫩光鸭
（约1500克）1只，糯米500克。
2、辅料：水发香菇50克，老姜、当归各10克，精盐20克，味精20克，咖喱油20克，猪骨汤3000克，姜芽50克，蒜泥、葱花、胡椒粉适量。
二、制法1、糯米用清水淘洗干净，浸泡2小时，沥去水，倒入铺有纱布的蒸笼里，摊开，蒸至米心刚透，倒在笊篱里，淋浇冷开水，把米饭置冷后，颗颗如同雪白的珍珠，待用。
2、将光鸭洗净下锅，加老姜、当归煮熟，取出待凉后，剁成1厘米见方的丁状。姜芽切成细丝、泡于清水中。
3、锅置旺火上，倒入猪骨汤、鸭汤，放入米饭烧沸，然后加鸭丁、咖喱油、精盐、味精，调好味，即可盛入碗中，食时撒上胡椒粉、葱花、蒜泥、姜芽即可。特点：此粥米粒韧嫩，美味鲜香，清甜爽口，为夏令美食。牛肉羹：
1、主料：精牛肉500克，地瓜粉100克。
2、辅料：骨汤500克，味精10克，酱油40克，葱末、生姜珠适量。
二、制法1、精牛肉经木棒碾碎后反复敲打，加入100克水，并加入酱油、味精、生姜珠，再放入地瓜粉，搅拌均匀。
2、将调好的牛骨汤放入锅中烧沸，把拌好的牛肉分散放入锅中氽，约10分钟后装入碗中，撒上葱末姜丝即成。
闽南竹笋炒肉什么意思
竹笋炒肉意思是孩子不听话，父母要用竹鞭打。
竹笋炒肉正面的意思就是用竹笋，作为小料来炒肉是一道家常菜。在民间有的小孩子比较顽皮，严格的家长就会用竹条来教育孩子，挨打的这个过程也叫竹笋炒肉。
闽南咸粽做法
配料：1.糯米300克2.瘦肉150克3.虾仁100克4.香菇50克5.红枣5颗6.酱油、盐、味精、花椒适量
做法：
1.将糯米洗净，泡水2-3小时。
2.瘦肉切成小块，加入酱油、盐、味精、花椒腌制15分钟。
3.香菇洗净，切成小块，红枣去核。
4.虾仁用清水洗净。
5.取适量的糯米，包入肉、虾、香菇、红枣等材料，用草绳扎紧。
6.把粽子放入锅中，加入清水，大火煮开，改小火慢慢煮熟，约需2-3个小时。7.煮熟后捞出晾凉即可食用。
文章分享结束，闽南竹笋怎么弄好吃视频和竹笋咸饭闽南做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
.jpg)
.jpg)
