1.恩恩美食家の菜谱

2. 食材

3. 制作流程

4. 适合人群

1.恩恩美食家の菜谱

恩恩美食家为您提供最新菜谱！本次为大家带来一道简单易学的红烧肉。 食材： - 五花肉 500 克 - 姜片 3 片 - 葱段 2 段 - 料酒 2 汤匙 - 生抽 2 汤匙 - 老抽 1 汤匙 - 冰糖 30 克 - 食用油 适量 - 清水 适量 制作流程：

1.将五花肉切成 3 厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫后捞出备用；
2. 热锅凉油，放入姜片和葱段煸炒出香味；
3. 加入焯水后的五花肉块，煸炒至表面微黄；
4. 加入料酒、生抽、老抽和冰糖，翻炒均匀；
5. 加入适量的清水，水量以刚好没过肉块为宜； 6. 大火烧开后转小火焖煮 30 分钟，直到汁汁浓稠，肉质软烂即可。 适合人群：这道菜适合所有人群食用，特别是家庭聚餐。红烧肉味道鲜美，肉质鲜嫩，入口即化，非常适合搭配米饭食用。

2. 食材

3. 制作流程

4. 适合人群

红烧肉是一道传统的中式菜肴，它的做法比较复杂，但是味道却是非常好。 红烧肉的原料有五花肉、姜、葱、料酒、生抽、老抽、冰糖等。 制作红烧肉的关键是要掌握好火候，火候过大会使肉质过于干燥，火候过小则会使肉质过于软烂。 适合人群：这道菜适合所有人群食用，特别是家庭聚餐。红烧肉味道鲜美，肉质鲜嫩，入口即化，非常适合搭配米饭食用。但是需要注意的是，红烧肉属于高热量、高脂肪的食品，所以体胖的人、患有糖尿病的人、血脂高的人应该适量食用。