大家好，关于炖羊棒骨怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于炖羊骨头的正确方法和步骤的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 羊棒骨清炖放什么料
2. 炖羊骨头的家常做法
3. 炖羊骨头的正确方法和步骤
4. 炖羊棒骨汤的做法

羊棒骨清炖放什么料

1、食材：羊骨一根、葱适量、姜适量、花椒适量、桂皮适量、料酒适量、盐适量、糖适量、老抽适量、醋适量。

2、将胡萝卜切成滚刀块、葱切丝。

3、羊骨直接放入锅中。开大火煮、放入姜和蒜。

4、等水开之后、上面会有很多浮沫、要撇去、要不会影响味道。

5、等快熟的时候、放入盐、洋葱、胡萝卜、继续煮。

6、胡萝卜熟了之后、用筷子戳一下、软了就可以了、然后放入适当的味精、胡椒粉、香菜调味、即可出锅。

炖羊骨头的家常做法

材料主料：羊骨头（后腿或者羊排，带肉）1000克、胡萝卜500克、洋葱少许调料：生姜5片，鸡精、盐、葱末、香菜末适量做法1、胡萝卜洗净切滚刀块，洋葱洗净切丝。

2、羊骨头洗净切块投入锅里，放入生姜、凉水用大火开始炖。

3、水开后撇去浮沫，改用小火将肉炖烂，然后加入盐、洋葱、胡萝卜块。

4、红萝卜炖熟后加鸡精、撒上香葱末、香菜末即可起锅。

炖羊骨头的正确方法和步骤

材料主料：羊骨头（后腿或者羊排，带肉）1000克、胡萝卜500克、洋葱少许调料：生姜5片，鸡精、盐、葱末、香菜末适量做法1、胡萝卜洗净切滚刀块，洋葱洗净切丝。

2、羊骨头洗净切块投入锅里，放入生姜、凉水用大火开始炖。

3、水开后撇去浮沫，改用小火将肉炖烂，然后加入盐、洋葱、胡萝卜块。

4、红萝卜炖熟后加鸡精、撒上香葱末、香菜末即可起锅。

炖羊棒骨汤的做法

原料：羊棒骨适量、羊龙骨适量、胡萝卜适量、黄胡萝卜适量、冬瓜适量、姜、花椒适量、茴香、地椒适量、香菜适量、小葱适量、盐、白胡椒粉粒适量。

做法步骤：

第1步、羊龙骨即羊蝎子，羊棒骨，洗净，冷水下锅汆水打去血沫，捞出备用。

第2步、砂锅中加入温水，下入汆好水的羊龙骨，羊棒骨，水开后再次打去多余浮沫，加入料包（花椒，茴香）小火慢炖60分钟。

第3步、胡萝卜，黄胡萝卜，冬瓜，去皮切成块，下锅汆水去除生味。

第4步、60分钟后，下入汆好水的胡萝卜，黄胡萝卜，冬瓜，地椒，炖制10分钟，加入盐，白胡椒即可。

文章到此结束，如果本次分享的炖羊棒骨怎么弄好吃和炖羊骨头的正确方法和步骤的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！