粤菜浇汁鱿鱼的做法大全

1. 准备好所有的材料，包括鱿鱼、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、醋、糖、盐、鸡精等。
2. 将鱿鱼清洗干净，切成小块，放入开水中焯水，去除腥味，捞出沥干水分备用。
3. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，放入鱿鱼煸炒均匀。
4. 加入适量的料酒、生抽、老抽翻炒，再加入适量的醋、糖、盐、鸡精调味。
5. 加入适量的水，大火烧开后转小火煮10分钟，让鱿鱼入味。
6. 最后收汁，让鱿鱼表面呈现出金黄色的光泽即可。
以上就是粤菜浇汁鱿鱼的做法，可以根据个人口味进行调整，例如加入辣椒或者花椒等调味品。粤菜浇汁鱿鱼是一道美味可口的菜肴，不仅口感鲜美，而且营养价值丰富，适合各个年龄段的人群食用。