糖醋茭头怎么弄好吃的？糖醋藠头糖醋蒜做法

2024-09-07 00:47:21 作者：本站原创 -

大家好，今天来为大家分享糖醋茭头怎么弄好吃的的一些知识点，和糖醋藠头糖醋蒜做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

糖醋藠头腌制多久可以吃
糖醋藠头糖醋蒜做法
甜酸藠头的做法
糖醋藠头葱腌制方法

糖醋藠头腌制多久可以吃

一般腌制5-7天就可以食用了。

腌制时间取决于藠头的质量和腌渍条件，如果藠头质量较好并且腌渍条件适当，则腌制时间可能较短。然而，如果藠头质量较差或者腌渍条件不当，则腌制时间可能较长。一般来说，腌制后的藠头口感鲜美，酸甜脆爽，是夏天的一道美味小菜。

糖醋藠头糖醋蒜做法

藠头

（去除根和须）800G、盐24G、红糖120G、白糖120G、香醋120G、生抽24G、生水500G

方法/步骤

1.藠头去除根和须。

2.洗净沥干水份。

3.加盐腌制3个小时以上

4.将白糖、红糖放入容器中。

5.放入醋、生抽。

6.放入藠头、凉开水

（水没过藠头即可）。

7.用无油的筷子稍微翻动一下。

甜酸藠头的做法

酸甜口味的食物总会得到家里大人和小孩的喜欢，尤其是在夏天比较炎热，吃糖醋口味的食物可以帮助打开食欲，吃饭才会更加香，藠头作为6月份正当时的一种食材，我便经常会以其来做成糖醋口味的小菜，酸甜开胃又能帮助解腻，这样的糖醋菜一上桌便会得到家人的喜欢，糖醋藠头是奶奶用了30年的做法，其实方法并不难，掌握好其中的小技巧，便可轻松搞定酸甜又脆爽的糖醋小菜，每年的这个时候做一次糖醋藠头，够吃一年了，下面我便将糖醋藠头的做法分享大家。

糖醋藠头的做法：

备用食材：藠头1000克，食盐30克，白糖200克，红糖200克，生抽35克，香醋130克，凉白开适量；

制作过程：第一步，藠头准备出适量，将其去掉根和须，将藠头仔细清洗干净，然后控一控其中的水分，注意要保证藠头的表面无生水；

第二步，处理好的藠头放入一个大碗中，加上食盐，用手将其抓拌均匀后，静置腌制3个小时，同时重新准备一个带盖的容器，放入白糖、红糖、醋和生抽；

第三步，用一个无油的筷子将其搅拌下，然后放入腌制好的藠头，加入凉开水，凉开水可以没过藠头的表面便可，不用放得太多了；

第四步，再次用筷子将其搅拌下，将容器的盖子封住，然后将其放入在冰箱中冷藏腌制，每天都记得要将其取出来，用无油的筷子搅拌下；

第五步，差不多5天的时间，藠头便可入味了，这个时候可以将其装入在事先杀毒并且保证无水无油的小瓶子中保存，随取随吃便可。