番茄酱汁拌饭怎么弄好吃(番茄酱可以拌饭吃吗)
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其实番茄酱汁拌饭怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解番茄酱可以拌饭吃吗，因此呢，今天小编就来为大家分享番茄酱汁拌饭怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
牛排番茄酱汁正宗做法
1、蒜和洋葱切丁后放入碗中备用，放一勺半的盐。
2、西红柿剥皮后切小块放入碗中备用。
3、猪肉切丁，切的时候不要切的太碎。
4、锅中倒入油，油热后放入猪肉丁翻炒，肉丁变了颜色后，放入蒜和洋葱进行翻炒，入味后加盐，稍微炒一下之后，放西红柿，之后再加入番茄酱，依据个人口味放多少，之后炒个四五分钟后，就好了。
5、然后锅中再倒入油，放了一些洋葱，牛排放进去煎，一面大概煎3分钟就好了。牛排好了之后，在把黑椒汁倒在锅里稍稍热一下，浇到牛排上面就好了。
6、牛排好了之后，在把黑椒汁倒在锅里稍稍热一下，浇到牛排上面就好了。
番茄肉粒拌饭的做法
1、大米淘洗干净，浸泡半小时后煮成熟饭；
2、整块猪肋条肉用冷水浸泡约一小时后去血水，清洗干净，切成3-4厘米见方的大块；
3、高压锅中倒入足量水，加入猪肋条肉，大火烧开，撇掉浮沫，加入葱姜，八角，倒入适量料酒，盖上锅盖，上汽后转小火，压30分钟，焖至泄压；
4、白萝卜和土豆分别洗净，去皮，切成薄片；杏鲍菇洗净后切片；青菜洗净后，切成段，叶子和根部分开；卷心菜洗净，撕成片；西红柿洗净，去皮，一半切小丁，一半切大块、豆腐切块；
5、炒锅中油热后，放入葱花姜丝和蒜片炒香，倒入西红柿丁，加入生抽，糖和1/2茶匙盐，翻炒成糊状，倒入撇掉油脂的猪肉汤(不够的加开水)，大火烧开；
6、加入白萝卜片，土豆片，杏鲍菇片，豆腐和猪肉块，盖上锅盖，烧开后转小火炖煮15分钟；
7、打开锅盖，加入西红柿块和青菜根，继续煮5分钟；
8、加入青菜叶和卷心菜，再根据口味调入剩下的盐和少许胡椒粉，煮两分钟；
9、最后加入香菜和香油，出锅；
10、取适量米饭，拌饭吃。
万能西红柿拌饭酱
1斤牛肉、2个西红柿、1个洋葱、2勺番茄沙司、1勺料酒、盐、黑胡椒粉。
【制作方法】：
1、首先将西红柿洗净后，在表面划上十字刀，然后开口朝下放入沸水锅中，烫10秒钟后捞出去皮，再切成小丁，洋葱也切成小丁备用，牛肉先切小块，然后再剁成肉末；
2、热锅倒油，油稍微多些，油热下入剁好的牛肉末，快速翻炒，炒至变色后加入1勺料酒去腥，然后倒入切好的洋葱粒，翻炒均匀，炒至洋葱变软后倒入切好的番茄丁，继续大火翻炒至起沙出汁；
3、出汁后再加入2大勺番茄沙司炒匀，加入少许清水，煮沸后再调小火，将酱汁慢慢熬至浓稠，小火熬至酱汁浓稠时，加入少许盐、黑胡椒粉炒匀调味，再继续熬制2-3分钟即可出锅。
番茄酱可以拌饭吃吗
可以的。米饭煮熟之后把番茄酱直接淋在上边搅拌就可以了，也可以先炒一下。为保持意面劲道的口感，建议冷水将面下锅，水开加一次冷水再煮开，这样可以煮熟意面。辅料除了使用番茄酱，也可以适当添加洋葱、口蘑、火腿来调味。番茄酱口感酸甜，适合蘸薯条或者拌面。
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