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本文目录

1. 机器压面条怎么做
2. 压面机压面条的技巧和配方
3. 机器压的面条怎么做好吃
4. 机器压出来的面条怎么做才好

机器压面条怎么做

首先要把面粉用水搅拌成絮状。

然后把搅拌均匀成絮状的面粉放在面条机的案板上，然后打开面条机压面饼。压三遍以后安上面条机的刀，就可以压成面条了。

压面机压面条的技巧和配方

1.准备好面团：将面团揉匀，擀成厚度适宜的面片，保证面团的湿度和软硬度合适。

2.调整压面机的厚度：根据需要，调整压面机的厚度，一般建议先从厚往薄逐层压制，这样可以保证面皮的均匀性。

3.适时调整压力：在压制面皮的过程中，不同的面团材质和薄厚度需要不同的压力，所以需要根据实际情况适时调整压力，以保证面皮的质量和形状。

4.注意操作技巧：在使用压面机时，要注意手部的协调配合，保证面团的均匀透明，避免出现破损和起泡的情况。

5.保持清洁卫生：使用压面机前后要保持清洁卫生，及时清理面团残渣和油脂，以保证面皮的质量和口感。

机器压的面条怎么做好吃

用机器压面条时，加入夏碱、冬盐，做出的面条更劲道。夏碱有两个作用：1、面筋道。2、夏天面容易发酸，加碱防酸。冬盐就一个作用，面劲道，经常用在面条。用量很少，不能吃出咸味。

机器压出来的面条怎么做才好

用机器压面条时，加入夏碱、冬盐，做出的面条更劲道。

夏碱有两个作用：

1、面筋道。

2、夏天面容易发酸，加碱防酸。

冬盐就一个作用，面劲道，经常用在面条。用量很少，不能吃出咸味。

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