老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于潮汕甘草芒果怎么弄好吃和潮汕拖青芒方法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享潮汕甘草芒果怎么弄好吃以及潮汕拖青芒方法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 还没有熟的芒果要怎样才能弄的好吃
2. 潮汕腌制水果怎么做
3. 潮汕拖青芒方法
4. 潮汕腌水果绝密配方

还没有熟的芒果要怎样才能弄的好吃

没熟的芒果不能吃，建议放在纸袋中催熟！

因为果实成熟时会释放出乙烯气体，而果皮上的蜡质会防止乙烯气体的散发，因此在纸袋中，乙烯气体会被封存在袋子里，刺激芒果加速成熟，同时不会减少其味道和营养成分。

此外，在纸袋中还可以添加橘子皮、香蕉等水果，这些果实也会产生乙烯气体，可以增加芒果的成熟度和甜度。

值得注意的是，催熟的过程中要注意观察芒果的变化，避免过度成熟导致烂掉。

潮汕腌制水果怎么做

潮汕水果腌制秘方-

[食材]

甘草水果：特别酸水果（酸芒、油柑子、青脆李）200g中等酸水果（青芒、三华李、红心芭乐）500g甜水果（红布林、蜜瓜、火龙果、莲雾）500g甘草汁陈皮粉酸梅粉南姜粉

甘草汁：粗甘草30g陈皮1g咸梅1-2颗（可选）南姜2g（可选）细砂糖/冰糖180g咸梅汁15-30g

此方子可以做3-4人份

1大勺＝1tablespoon＝15ml

1小勺＝1teaspoon＝5ml

[食谱]

1.洗净的30g粗甘草、1g陈皮、2g南姜和1个咸梅入锅，添加500g清水，小火熬煮30分钟

小火熬制的甘草汁才清澈，建议用电饭煲或慢炖锅熬制

咸梅腌渍的时间越久，腌渍出来的咸梅和咸梅汁越咸，建议减少添加量，我使用腌渍2年的咸梅1个，和15g咸梅汁

2.熬制好的甘草水捞出渣，放入180g冰糖和15g咸梅汁拌匀，冷却后冷藏待用，甘草汁完成

制作好的甘草汁要在3天内使用完毕，否则很容易变质

3.特别酸水果的水果（酸芒、油柑子、青脆李）切小块或几刀方便入味，每200g酸水果添加100g甘草汁没过，冷藏腌渍3小时以上，隔夜风味更佳

中等酸水果（青芒、三华李、红心芭乐）切小块，每500g水果添加50g甘草汁拌匀，冷藏腌渍1小时食用，中途记得翻拌均匀

甜水果（红布林、蜜瓜、火龙果、莲雾）切小块，每500g水果添加50g甘草汁拌匀冷藏10分钟，或直接蘸甘草汁食用

腌渍好的水果可根据个人口味，蘸陈皮粉、酸梅粉、南姜粉

潮汕拖青芒方法

1潮汕拖青芒是一种传统的制作方法，非常特殊。2它的制作方法是将青芒放在锅里煮沸，然后用筷子轻轻地拖动，使其在锅中旋转，从而使其受热均匀。3如果你想尝试潮汕拖青芒，可以在网络上搜索相关的视频或教程，也可以前往当地的潮汕餐馆品尝。

潮汕腌水果绝密配方

潮汕水果腌制秘方-

[食材]

甘草水果：特别酸水果（酸芒、油柑子、青脆李）200g中等酸水果（青芒、三华李、红心芭乐）500g甜水果（红布林、蜜瓜、火龙果、莲雾）500g甘草汁陈皮粉酸梅粉南姜粉

甘草汁：粗甘草30g陈皮1g咸梅1-2颗（可选）南姜2g（可选）细砂糖/冰糖180g咸梅汁15-30g

此方子可以做3-4人份

1大勺＝1tablespoon＝15ml

1小勺＝1teaspoon＝5ml

[食谱]

1.洗净的30g粗甘草、1g陈皮、2g南姜和1个咸梅入锅，添加500g清水，小火熬煮30分钟

小火熬制的甘草汁才清澈，建议用电饭煲或慢炖锅熬制

咸梅腌渍的时间越久，腌渍出来的咸梅和咸梅汁越咸，建议减少添加量，我使用腌渍2年的咸梅1个，和15g咸梅汁

2.熬制好的甘草水捞出渣，放入180g冰糖和15g咸梅汁拌匀，冷却后冷藏待用，甘草汁完成

制作好的甘草汁要在3天内使用完毕，否则很容易变质

3.特别酸水果的水果（酸芒、油柑子、青脆李）切小块或几刀方便入味，每200g酸水果添加100g甘草汁没过，冷藏腌渍3小时以上，隔夜风味更佳

中等酸水果（青芒、三华李、红心芭乐）切小块，每500g水果添加50g甘草汁拌匀，冷藏腌渍1小时食用，中途记得翻拌均匀

甜水果（红布林、蜜瓜、火龙果、莲雾）切小块，每500g水果添加50g甘草汁拌匀冷藏10分钟，或直接蘸甘草汁食用

腌渍好的水果可根据个人口味，蘸陈皮粉、酸梅粉、南姜粉

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。