麂子头怎么做法吃
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【麂子头】的做法如下:
材料:麂子头、料酒、生姜、大葱、老抽、生抽、盐、糖
步骤:
1. 麂子头洗净,去掉杂质和头皮,用刀在颈部两侧切一道口子。
2. 把麂子头放入开水中焯水,煮5分钟,捞出后用清水冲洗干净备用。
3. 锅中倒油,加入生姜和大葱爆香。
4. 加入麂子头煸炒,加入适量的料酒和老抽翻炒均匀。
5. 加入适量的生抽和盐,继续翻炒。
6. 最后加入适量的糖,翻炒均匀。
7. 炒好的麂子头装盘,即可食用。
温馨提示:麂子头属于野生动物,所以在食用前需要慎重考虑,建议选择正规的餐厅或食品店购买。
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