(序号)
1. 糯米做猪肠子的详细菜谱
(序号)2. 适合人群
(序号)3. 制作流程
(序号)4. 禁忌
糯米做猪肠子的详细菜谱
【菜名】糯米猪肠汤
【材料】
- 猪肠 200 克
- 糯米 100 克
- 姜片 3 片
- 葱段 2 段
- 料酒 1 汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 清水 1000 毫升
【做法】

1. 将猪肠洗净,切成 2 厘米见方的块,放入开水中焯水,捞出备用。
2. 糯米洗净,放入清水中煮成糯米水备用。
3. 热锅凉油,放入姜片和葱段煸炒出香味,加入料酒,放入焯水后的猪肠块煸炒至变色。
4. 加入糯米水,烧开后转小火煮 30 分钟,加入适量盐、鸡精调味。
5. 最后大火煮开即可。
适合人群
这道菜适合所有人群食用,尤其是老年人、儿童、孕妇和感冒者。
制作流程

1. 将猪肠洗净,切成 2 厘米见方的块,放入开水中焯水,捞出备用。
2. 糯米洗净,放入清水中煮成糯米水备用。
3. 热锅凉油,放入姜片和葱段煸炒出香味,加入料酒,放入焯水后的猪肠块煸炒至变色。
4. 加入糯米水,烧开后转小火煮 30 分钟,加入适量盐、鸡精调味。
5. 最后大火煮开即可。
禁忌

1. 猪肠和糯米都是高热量、高脂肪的食物,因此不能过量食用。
2. 猪肠和糯米都含丰富的纤维素,过量食用容易引起消化不良。
3. 孕妇和感冒者应避免食用。