团圆菜卤牛肉配方视频

卤牛肉是一道传统的中式菜肴,也是中秋节不可或缺的一道美食。在这个团圆的节日里,与家人一起分享美味的卤牛肉,感受着亲情和团圆的氛围,是许多人的愿望。
以下是一份团圆菜卤牛肉的配方,供您参考:
材料:
- 牛肉:500克
- 姜:20克
- 大葱:20克
- 八角:20克
- 桂皮:20克
- 干辣椒:10克
- 酱油:50克
- 冰糖:30克
- 料酒:40克
- 清水:适量
步骤:

1. 将牛肉切成块状,焯水去除血沫后捞出备用。
2. 将姜和大葱切片备用。
3. 将八角和桂皮干辣椒备用。
4. 热锅凉油,加入姜葱片煸炒出香味后,加入牛肉煸炒至变色。
5. 加入酱油、冰糖、料酒和适量清水,煮开后转小火炖煮1小时左右。
6. 最后加入八角和桂皮干辣椒,继续炖煮10分钟左右即可。
这样一份团圆菜卤牛肉的配方就做好了,您可以在中秋节时与家人一起享用。在制作过程中,不仅可以感受到美食的乐趣,还能感受到团圆和幸福的氛围。

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