沈禄丰美食推荐：简单又美味的红烧肉

红烧肉是一道经典的中国菜肴，口感鲜美，香气扑鼻。沈禄丰美食推荐中的红烧肉，是一道口感丰富，制作简单的菜肴。以下是一份详细的红烧肉制作流程： 材料： - 五花肉 500 克 - 姜片 3 片 - 葱白 2 根 - 料酒 2 汤匙 - 生抽 2 汤匙 - 老抽 1 汤匙 - 冰糖 30 克 - 食用油 适量 - 清水 适量 步骤：

1.将五花肉切成 2 厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用。
2. 热锅凉油，加入姜片和葱白煸炒出香味。
3. 加入焯好水的五花肉块，煸炒至表面金黄色。
4. 加入料酒，翻炒几下。
5. 加入生抽、老抽和冰糖，翻炒均匀。 6. 加入适量的清水，水面高过肉块。 7. 大火烧开后转小火焖煮 40 分钟，直到汁汁浓稠，肉质软烂。 适合人群： 这道菜适合所有人食用，特别是老年人、儿童和素食者。 禁忌：

1.猪肉不宜与碱性食物同食，如苦瓜、芋头等。
2. 猪肉不宜与茶同食，否则会引起食物中毒。 制作流程：

1.将五花肉块放入清水中煮开，去掉血沫后捞出备用。
2. 热锅凉油，加入姜片和葱白煸炒出香味。
3. 加入焯好水的五花肉块，煸炒至表面金黄色。
4. 加入料酒，翻炒几下。
5. 加入生抽、老抽和冰糖，翻炒均匀。 6. 加入适量的清水，水面高过肉块。 7. 大火烧开后转小火焖煮 40 分钟，直到汁汁浓稠，肉质软烂。 8. 最后再大火收汁，让肉块表面变红亮即可。 沈禄丰美食推荐中的红烧肉是一道口感丰富，制作简单的菜肴。适合所有人食用，特别是老年人、儿童和素食者。但需要注意红烧肉的禁忌，以免引起食物中毒。