湘菜鸡汤做法家常菜
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湘菜鸡汤是一道家常菜,口感鲜美,营养丰富。下面是湘菜鸡汤的做法:
材料:
- 鸡一只
- 辣椒两个
- 葱姜蒜适量
- 红枣、枸杞适量
- 料酒、盐、胡椒粉适量
步骤:
1. 鸡洗净,切成块,加入料酒、葱姜蒜、红枣、枸杞浸泡15分钟。
2. 辣椒切碎备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味,加入泡好的鸡肉块煸炒。
4. 加入适量的水,烧开后转小火煮20分钟。
5. 加入辣椒块,继续煮5分钟。
6. 加入适量的盐、胡椒粉、鸡精,煮1分钟。
7. 最后撒上一些葱花即可。
湘菜鸡汤的做法简单,味道鲜美。可以搭配米饭一起食用。
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