40套家常菜配方
(前四个段落使用

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1.

第1套家常菜配方

食材:
- 猪肉(五花肉)100克
- 大葱1根
- 姜3片
- 蒜3瓣
- 料酒1汤匙
- 生抽1汤匙
- 老抽1汤匙
- 白糖1汤匙
- 盐1/2茶匙
- 鸡精1/4茶匙
- 食用油适量
制作步骤:

1. 将猪肉切成小块,加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精腌制20分钟。
2. 大葱、姜、蒜切末备用。
3. 热锅凉油,油热后加入腌制好的猪肉块煸炒至变色。
4. 加入大葱、姜、蒜末继续煸炒,炒匀后即可出锅。
2.

第2套家常菜配方

食材:
- 茄子2个
- 瘦肉(猪肉或牛肉)100克
- 青椒1个
- 红椒1个
- 姜末适量
- 蒜末适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 白糖适量
- 料酒适量
- 食用油适量
制作步骤:

1. 茄子去蒂切段,放入热锅中煎至两面金黄。
2. 瘦肉切成小块,加入姜末、蒜末、盐、生抽、白糖、料酒腌制20分钟。
3. 青椒、红椒切丝备用。
4. 热锅凉油,加入腌制好的瘦肉块煸炒至变色。
5. 加入煎好的茄子翻炒,炒匀后再加入青椒、红椒丝继续翻炒。
6. 最后加入适量盐调味即可。
3.

第3套家常菜配方

食材:
- 青椒1个
- 红椒1个
- 豆腐1块
- 瘦肉(猪肉或牛肉)100克
- 姜末适量
- 蒜末适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 白糖适量
- 料酒适量
- 食用油适量
制作步骤:

1. 青椒、红椒切丝备用。
2. 豆腐切块备用。
3. 瘦肉切成小块,加入姜末、蒜末、盐、生抽、白糖、料酒腌制20分钟。
4. 热锅凉油,加入腌制好的瘦肉块煸炒至变色。
5. 加入青椒、红椒丝翻炒,炒匀后再加入豆腐块翻炒。
6. 最后加入适量盐调味即可。
4.

第4套家常菜配方

食材:
- 番茄1个
- 瘦肉(猪肉或牛肉)100克
- 洋葱1个
- 蒜末适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 白糖适量
- 料酒适量
- 食用油适量
制作步骤:

1. 番茄切成小块备用。
2. 洋葱切末备用。
3. 瘦肉切成小块,加入姜末、蒜末、盐、生抽、白糖、料酒腌制20分钟。
4. 热锅凉油,加入腌制好的瘦肉块煸炒至变色。
5. 加入洋葱末继续翻炒,炒匀后再加入番茄块翻炒。
6. 最后加入适量盐调味即可。