景泰步行街的美食，让人垂涎欲滴！以下是一份详细菜谱，供您参考。 【

一、景泰步行街美食之——烤串】 制作流程：

1.准备食材：羊肉、牛肉、鸡肉、蔬菜等。
2. 串肉串：将食材切成小块，用竹签或铁签串起来。
3. 腌制：将串好的肉串放入调料汁中腌制，可以根据自己的口味适量添加。
4. 烤制：将腌制好的肉串放入烤箱或炭火烤炉中烤制。
5. 等待：烤制时间根据肉串的大小和温度而定，一般需要烤制5-10分钟。 适合人群：

1.喜欢烧烤美食的人。
2. 适合年龄较大、免疫力较弱的人。
3. 孕妇、小孩和老年人应慎重食用。 禁忌：

1.烤制过程中应注意火候，避免过度烤焦或烤糊。
2. 烤制过程中应注意肉串的卫生，避免污染。
3. 烤制的肉串应注意搭配合理的蔬菜，以保证营养均衡。 【

二、景泰步行街美食之——麻辣烫】 制作流程：

1.准备食材：肉类、蔬菜、豆制品等。
2. 调制汤料：将配料、调料、水等混合在一起，调制出适合口味汤料。
3. 麻辣烫制作：将食材放入汤料中煮熟。
4. 装盘：将煮熟的食材装盘，加入葱花、香菜等点缀。 适合人群：

1.喜欢麻辣烫口味的人。
2. 适合年龄较大、免疫力较弱的人。
3. 孕妇、小孩和老年人应慎重食用。 禁忌：

1.制作过程中应注意食材的卫生，避免污染。
2. 制作过程中应注意汤料的口味，避免过咸或过甜。
3. 麻辣烫应注意搭配合理的蔬菜，以保证营养均衡。 【

三、景泰步行街美食之——火锅】 制作流程：

1.准备食材：肉类、蔬菜、豆制品等。
2. 调制汤料：将配料、调料、水等混合在一起，调制出适合口味汤料。
3. 火锅制作：将食材放入汤料中煮熟。
4. 装盘：将煮熟的食材装盘，加入葱花、香菜等点缀。 适合人群：

1.喜欢火锅口味的人。
2. 适合年龄较大、免疫力较弱的人。
3. 孕妇、小孩和老年人应慎重食用。 禁忌：

1.制作过程中应注意食材的卫生，避免污染。
2. 制作过程中应注意汤料的口味，避免过咸或过甜。
3. 火锅应注意搭配合理的蔬菜，以保证营养均衡。