大家好，如果您还对焯了水的瘦肉怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享焯了水的瘦肉怎么弄好吃的知识，包括猪肉水焯过之后烧什么好吃的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 五花肉焯过水还要洗吗
2. 猪肉焯水后的水能用吗
3. 猪肉水焯过之后烧什么好吃
4. 焯肉的水可以再食用吗

五花肉焯过水还要洗吗

需要，焯水一般是为了去除一些杂质和腥骚味，焯水的目的是去除猪肉的血沫子，不清洗仍然会有血沫子在猪肉上，焯完水最好再用冷水冲干净。还有肉类焯水要冷水下锅才能将杂质煮出来，若热水下锅，肉质表面马上收缩，东西都锁在里面了。这样就不到想要的效果。

猪肉焯水后的水能用吗

猪肉焯过的水决不能用，猪肉在杀猪的时候，留下很多的血水，焯过猪肉的水会冒出很多赃物，黑黑的一层沬，这种赃物会存在很多细菌，必须将焯过的水倒掉，在从新炖时一定要加热水，千万不放凉水，肉伸缩后不好吃了，烧肉时要加料酒：大料丶花椒丶葱｀姜和盐熟后才好吃

猪肉水焯过之后烧什么好吃

跟干豆角烧特好吃，先把买回来的猪肉放锅里焯一下，捞上来切成小片，，往锅里放少许油，开中火加热到六十度左右放肉翻炒，接着再放料酒，生姜，生抽，老抽，盐再翻炒，然后把泡过的干豆角切成段放进去，再放点水用大火烧，等烧开之后调之中火收汁即可。另外我还提醒大伙一下，干豆角必须先温开水泡一下，不然下锅不容易烂的，这道菜，在我们家乡很受欢迎，特别适合冬天吃。

焯肉的水可以再食用吗

这要看肉质是否有问题，如果肉质新鲜，并且清洗干净。焯过之后静放10分钟血渍和肉末会下沉，不管是什么肉质，有这两样前提，我觉得原汤回国都是最佳的选择。比如红烧肉，三杯鸡，红烧羊肉，牛肉羹等等。如果肉质很好，那就更不用说了，我认为满足条件，要保留。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。