湘菜秋葵凉拌做法大全视频
作者:小编原创
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湘菜秋葵凉拌做法大全视频
## 配方及做法流程
### 配方
- 秋葵 250 克
- 青红椒各 1 个
- 葱姜蒜适量
- 酱油 1 汤匙
- 醋 1 汤匙
- 糖 1 汤匙
- 盐 适量
- 辣椒油 适量
- 食用油 适量
### 做法流程
1. 秋葵去蒂切段,放入开水中焯水,煮至变色捞出备用。
2. 青红椒洗净去籽,切成细丝。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油,加入葱姜蒜末煸炒出香味。
5. 加入青红椒丝煸炒均匀。
6. 加入酱油、醋、糖、盐、辣椒油,翻炒均匀。
7. 加入秋葵丝,翻炒均匀即可。
## 适用人群
适合所有人食用。
## 注意事项
1. 秋葵焯水时,可以加入一点盐,煮至变色即可,不要过度煮熟。
2. 秋葵含有丰富的维生素和矿物质,凉拌后更容易消化吸收,适合所有人食用。
3. 青红椒丝中含有青红椒碱,过量食用可能会对人体造成危害,所以食用时应注意适量。
4. 调味料的用量要根据个人口味适量调整。