上饶万达美食宁波

1.主题词：宁波
2. 适合人群：所有人，尤其适合喜欢吃宁波菜的食客。
3. 禁忌：宁波菜比较注重原汁原味，所以需要注意不要过度添加调料和食材，以免破坏食物本身的味道。另外，宁波菜还有一些食用禁忌，比如不能食用生菜、生葱、生蒜等。
4. 详细制作流程：
5. 1 食材： - 鲜虾 250 克 - 瘦肉片 100 克 - 青椒 1 个 - 红椒 1 个 - 葱姜蒜适量 - 食用油 适量 - 料酒 适量 - 生抽 适量 - 盐 适量 - 白胡椒粉 适量 - 鸡精 适量 - 水淀粉 适量 步骤：

1.虾去头去壳，去掉虾线，洗净后切片备用。瘦肉片加料酒、生抽、盐、白胡椒粉、鸡精腌制 10 分钟。青椒、红椒切丝备用。葱姜蒜切末备用。
2. 热锅凉油，加入葱姜蒜末煸炒出香味，加入腌制好的虾片煸炒至变色。
3. 加入瘦肉片、青红椒丝煸炒均匀。
4. 加入适量的生抽、盐、白胡椒粉、鸡精调味，加入适量的水，焖煮 5 分钟。
5. 加入适量的水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。 6. 2 食材： - 干贝 50 克 - 鲍鱼 50 克 - 海参 50 克 - 鱼唇 50 克 - 生菜 适量 - 葱姜蒜适量 - 食用油 适量 - 料酒 适量 - 生抽 适量 - 盐 适量 - 白胡椒粉 适量 - 鸡精 适量 - 水淀粉 适量 步骤：

1.干贝、鲍鱼、海参用清水泡发，洗净后切成条状备用。鱼唇切成薄片备用。生菜洗净备用。
2. 热锅凉油，加入葱姜蒜末煸炒出香味，加入泡发好的干贝、鲍鱼、海参煸炒至变色。
3. 加入适量的料酒、生抽、盐、白胡椒粉、鸡精调味，加入适量的水，焖煮 5 分钟。
4. 加入鱼唇，继续焖煮 3 分钟。
5. 加入适量的水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。 6. 3 食材： - 红烧肉 500 克 - 鸡蛋 2 个 - 土豆 1 个 - 葱姜蒜适量 - 食用油 适量 - 料酒 适量 - 生抽 适量 - 盐 适量 - 白胡椒粉 适量 - 鸡精 适量 - 水淀粉 适量 步骤：

1.红烧肉切成块状备用。鸡蛋打散备用。土豆去皮，切成块状备用。葱姜蒜切末备用。
2. 热锅凉油，加入葱姜蒜末煸炒出香味，加入红烧肉煸炒至变色。
3. 加入适量的料酒、生抽、盐、白胡椒粉、鸡精调味，加入适量的水，焖煮 5 分钟。
4. 加入土豆块，继续焖煮 5 分钟。
5. 加入打散的鸡蛋，搅拌均匀，继续焖煮 3 分钟。 6. 加入适量的水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。 7. 4 食材： - 干煸四季豆 200 克 - 瘦肉片 100 克 - 青椒 1 个 - 红椒 1 个 - 葱姜蒜适量 - 食用油 适量 - 料酒 适量 - 生抽 适量 - 盐 适量 - 白胡椒粉 适量 - 鸡精 适量 - 水淀粉 适量 步骤：

1.干煸四季豆去头去尾，洗净切段备用。瘦肉片加料酒、生抽、盐、白胡椒粉、鸡精腌制 10 分钟。青椒、红椒切丝备用。
2. 热锅凉油，加入葱姜蒜末煸炒出香味，加入腌制好的瘦肉片煸炒至变色。
3. 加入青椒、红椒丝煸炒均匀。
4. 加入适量的生抽、盐、白胡椒粉、鸡精调味，加入适量的水，焖煮 5 分钟。
5. 加入干煸四季豆，继续焖煮 3 分钟。 6. 加入适量的水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。