各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享龙虾虾尾怎么弄好吃，以及小龙虾虾尾的做法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

本文目录

1. 虾尾有几种做法
2. 小龙虾虾尾的做法
3. 龙虾尾最正宗的做法王刚
4. 红烧龙虾尾的家常简单做法

虾尾有几种做法

食材：小龙虾尾250克、大蒜8瓣、大葱10克、姜5克、西蓝花100克。调味料：食用油10克、料酒3克、啤酒300克、生抽3克、盐1克、鸡精1克。

做法：

1.大蒜切末，大葱切末，姜切末。

2.西蓝花掰成小朵，放入沸水锅中焯烫1分钟，捞出备用。

3.炒锅中油温5成热时，下入葱末、姜末爆香，倒入小龙虾尾炒匀。

4.烹入料酒炒香，放入生抽、盐、鸡精，炒匀，倒入啤酒，焖煮15分钟。

5.放入蒜末翻炒片刻，盘中放入西蓝花摆盘，将小龙虾尾盛入即可。

小龙虾虾尾的做法

1.

炒虾尾

300克虾尾洗净焯水捞出，准备10克葱，10克姜，30克蒜，将焯水好的300克虾尾加30ml油下锅翻炒，加2勺郫县豆瓣炒红油炒香后下300克虾尾，1勺料酒，5克糖，1勺耗油，1勺生抽继续炒熟即可。

2.

麻辣虾尾

300克虾尾清洗干净，500ml冷水下锅煮开捞出，锅中加入30ml食用油，下入10克葱，10克姜，10克蒜末煸炒出香味，加入10克干辣椒翻炒一下，倒入50克麻辣小龙虾底料翻炒出香味，倒入300克小龙虾尾翻炒均匀，倒入一罐啤酒，盖上锅盖闷煮10分钟后大火收汁出锅。

3.

红烧虾尾

300克虾尾洗净，准备10克葱，10克姜，10克蒜，50克洋葱提味，烧500ml水加10克葱，10克生姜，水开，下300克虾尾加半勺料酒，煮沸3分，煮熟捞出备用，烧30ml油，下10克葱，10克姜，10克蒜暴香，下300克虾尾，加2勺黄豆酱，5克13香，1勺料酒，5克盐，1勺蚝油，再加一小瓶啤酒。大火煮3分钟收汁，出锅。

龙虾尾最正宗的做法王刚

主料：虾尾400克，蒜末15克，姜末15克

辅料：啤酒200Ml，白糖1勺

步骤1?

准备好所有食材

步骤2?

水里放入少许白酒，放入龙虾尾浸泡10分钟左右清洗干净

步骤3?

锅中加入比炒菜多2倍的油，7成热放入虾尾过油炸至外壳坚硬捞出备用，虾壳变脆，肉会变得紧实Q弹

（这步非常重要，决定最后好不好吃的关键）

步骤4?

锅中倒入2勺菜籽油，放入一半蒜蓉、姜末、小米椒沫，小火炒到变黄

步骤5?

倒入炸好的虾尾翻炒均匀

步骤6?

加入200ml啤酒、1小勺盐、1小勺糖、1大勺蚝油、1大勺生抽、1小勺鸡精，盖上盖子，炖5分钟左右

步骤7?

最后开大火收汁，撒上一把蒜末、香菜，即可装盘

红烧龙虾尾的家常简单做法

1.虾尾一定要选新鲜度好的，清洗干净。

2.锅内清水加料酒姜丝把虾尾焯一下沥干水分备用。

3.葱姜蒜小米辣准备好，青椒一个，准备一把麻椒。

4.热锅冷油待油温升高葱姜蒜，小米辣，味达美的初榨原酿生抽，料酒爆锅，虾尾倒入锅中翻炒。

5.加入麻椒，再来一罐啤酒。

6.中火开始炖煮，加入适量盐，炖制汤汁快干时加入青椒翻炒。一道美味红烧龙虾尾就做好了。

OK，关于龙虾虾尾怎么弄好吃和小龙虾虾尾的做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。