(一)雅安美食小报图片菜谱

1.干锅包菜 材料： - 包菜 200 克 - 腊肉 10 克 - 蒜 5 瓣 - 干辣椒 4-5 个 - 姜 3 片 - 生抽 1 汤匙 - 料酒 1 汤匙 - 白糖 1/2 汤匙 - 盐 1/4 茶匙 - 植物油适量 制作流程：

1.将包菜切成条状，放入开水中焯水，捞出沥干备用。
2. 热锅凉油，加入腊肉煸炒至表面微黄。
3. 加入蒜、干辣椒、姜继续煸炒出香味。
4. 加入包菜翻炒，加入盐和白糖翻炒均匀。
5. 加入生抽和料酒翻炒均匀，最后倒入适量植物油，炒匀即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，特别是高血压、心脏病和糖尿病等病人。同时，包菜富含维生素 C 和纤维素，也有助于增强免疫力。 禁忌： 包菜属于感光蔬菜，易使皮肤曝晒而变得干燥。因此，在食用包菜时，要避免过量晒太阳。

(二)腊肉炒包菜 材料： - 腊肉 100 克 - 包菜 200 克 - 蒜 3 瓣 - 干辣椒 2-3 个 - 姜 1 片 - 生抽 1 汤匙 - 料酒 1 汤匙 - 白糖 1/2 汤匙 - 盐 1/4 茶匙 - 植物油适量 制作流程：

1.将腊肉切成薄片，蒜、干辣椒、姜切末备用。
2. 将包菜切成条状，放入开水中焯水，捞出沥干备用。
3. 热锅凉油，加入蒜末、干辣椒和姜末煸炒出香味。
4. 加入腊肉煸炒至表面微黄。
5. 加入包菜翻炒，加入盐和白糖翻炒均匀。 6. 加入生抽和料酒翻炒均匀，最后倒入适量植物油，炒匀即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，特别是高血压、心脏病和糖尿病等病人。同时，腊肉和包菜都具有营养丰富的特点，有助于增强身体免疫力。 禁忌： 腊肉属于咸肉，含盐量较高，因此在食用腊肉时，要控制盐的摄入量。包菜属于感光蔬菜，易使皮肤曝晒而变得干燥，因此要避免过量晒太阳。