【西安美食大酒店】详细菜谱

一、菜品介绍

1.羊肉泡馍 羊肉泡馍是一道陕西省的传统美食，以羊肉为主料，配以泡馍面饼、蒜泥、葱花、香菜等调料，口感鲜美，营养丰富。 制作流程： - 羊肉焯水备用 - 面粉加水和面，搓成小馍 - 将小馍放入锅中煮熟 - 切成小块，加入羊肉和调料拌匀 - 入碗加入泡馍面饼和蒜泥，撒上葱花香菜即可 适合人群： 适合各种人群，特别是羊肉爱好者。 禁忌：

1.感冒、发热、腹泻、肝病患者应慎重食用。
2. 孕妇、小孩、老年人应慎重食用。

二、菜品介绍
2. 肉夹馍 肉夹馍是一道传统的中式快餐，以猪肉为主料，配以馍、葱、姜、辣椒等调料，口感香脆，味道浓郁。 制作流程： - 猪肉焯水备用 - 面粉加水和面，搓成小馍 - 将小馍放入锅中煮熟 - 切成小块，加入葱、姜、辣椒、猪肉等调料拌匀 - 入碗加入馍和调料即可 适合人群： 适合各种人群，特别是快餐爱好者。 禁忌：

1.猪肉中含有激素，儿童、孕妇、老年人应慎重食用。
2. 葱、姜、辣椒等调料有一定的刺激性，应适量食用。

三、菜品介绍
3. 羊肉泡馍+羊肉泡馍 羊肉泡馍+羊肉泡馍是一道混合菜品，将羊肉泡馍和羊肉泡馍混合在一起，口感更加丰富。 制作流程： - 羊肉焯水备用 - 面粉加水和面，搓成小馍 - 将小馍放入锅中煮熟 - 切成小块，加入羊肉和调料拌匀 - 入碗加入泡馍面饼和蒜泥，撒上葱花香菜即可 适合人群： 适合各种人群，特别是羊肉爱好者。 禁忌：

1.感冒、发热、腹泻、肝病患者应慎重食用。
2. 孕妇、小孩、老年人应慎重食用。

四、菜品介绍
4. 凉皮 凉皮是一道陕西省的传统美食，以面粉为主料，配以辣椒油、醋、蒜、香菜等调料，口感清爽，味道独特。 制作流程： - 面粉加水和面，搓成小馍 - 将小馍放入锅中煮熟 - 切成小块，加入辣椒油、醋、蒜、香菜等调料拌匀 - 入碗加入调料即可 适合人群： 适合各种人群，特别是喜欢清爽口感的人。 禁忌：

1.凉皮中含有辣椒，应适量食用，以免刺激肠胃。