咸猪脚怎么烧好吃
作者：星座屋
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咸猪脚是中国传统美食之一,味道咸香,深受人们喜爱。要烧出好吃的咸猪脚,可以参考下述技巧:
1. 选用新鲜的猪脚,肉质更鲜美。
2. 先焯水去血水,再沥干备用。
3. 热锅凉油,放入姜蒜爆香,再加入猪脚煸炒。
4. 加入适量的酱油、料酒、冰糖、八角、桂皮等调味料,继续翻炒。
5. 加水没过猪脚,大火烧开后转小火炖煮。
6. 炖煮至猪脚变得酥软入味,再加入适量的盐,继续炖煮10分钟左右。
7. 收汁,让猪脚表面变得金黄酥脆,即可出锅。
烧咸猪脚需要耐心和技巧,只有慢慢摸索,才能制作出美味的佳肴。享受美食的同时,也感受到了中国传统美食的魅力。
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