发面蒸馍怎么弄好吃窍门？怎么发面蒸馒头开花又好吃
大家好，发面蒸馍怎么弄好吃窍门相信很多的网友都不是很明白，包括怎么发面蒸馒头开花又好吃也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于发面蒸馍怎么弄好吃窍门和怎么发面蒸馒头开花又好吃的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
怎么样发面蒸馒头好吃
注意发酵温度，尽量把面揉一揉。
发面时候酵母粉要放足够，过少会发不起来导致面很死，发酵过程要在温度适宜的环境，发好后要有一个比较充分的揉面，还要有足够的醒面时间。这样馒头会比较好吃。
怎么发面蒸馒头开花又好吃
发面蒸馒头开花又好吃的关键在于以下三个方面。首先，要用高筋面粉，因为高筋面粉含有较多的蛋白质，可以增加面团的韧性和延展性，使馒头更加松软。其次，需要添加适当数量的酵母或酵母粉，这样可以促进面团发酵，使馒头更加松软，且开花效果更好。最后，在蒸馒头之前要将水加热至沸腾后再将馒头放入蒸锅内，这样可以突然加热面团表面，使得馒头迅速膨胀开花，并且熟透不生硬。综上，选择高筋面粉，适量添加酵母或酵母粉，以及采用突然加热的蒸锅技巧都能让发面蒸馒头开花又好吃。
发面菠菜馍怎么做好吃
主料：菠菜适量
辅料：面粉2大勺，盐适量，辣椒油适量，陈醋适量，香油适量
做法：
1.菠菜去根择洗净。
2.切成一指段，叶子宽，也多切几刀。
3.先撒一点盐拌匀杀软。（腌一两分钟，菠菜会变软，好成形）
4.2勺面粉。面粉多了更筋道，面粉少了软烂不成形。
5.用筷子拌匀。
6.洒上一点点清水，抓和匀。
7.手上抹些清水，团成大小均匀的菠菜团子。
8.冷水上屉，中火蒸二十分钟
怎样发面蒸馒头才好吃
准备白面，在面中放适量的酵母和适量的白糖，与酵母搅拌均匀，再把面和成面絮状用手揉搓，粘在一起，然后放在面板上做成馒头大的面积，再反复揉搓做成馒头型，然后放在锅中的平屉上，待馒头发指两倍大，再凉水下蒸15分钟，做出的馒头非常好吃。
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