大家好，关于蒸年糕的豆子怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于豆馅年糕做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 豆馅年糕做法
2. 豆馅年糕怎么做
3. 蒸年糕的红豆用不用煮一下
4. 大黄米蒸年糕家常做法

豆馅年糕做法

糯米1斤，大米1斤，放料理机打成粉。家里如果有粘米粉和糯米粉来代替都可以。

准备550毫升凉水分次倒入面粉里，把面粉颗粒搓散，湿润度面粉攥紧成团，一碰就散开即可。

放蒸锅里稍微摊开，容易蒸熟，开水上锅蒸25-30分钟即可。

我们把提前泡好红豆煮20分钟左右捞出，红豆不要煮太软烂备用。

蒸熟米粉取出趁热揉面，面板放油防粘把米粉揉成细腻面团在摊开，放入红豆揉匀在分成小面挤整理一下，红豆年糕就做好了，香甜软糯。

豆馅年糕怎么做

年糕我们大多数人都喜欢年前不管怎么忙都要做些年糕来吃，寓意年年高。

我们就分享一下豆沙年糕做法：糯米1斤，大米1斤，放料理机打成粉。家里如果有粘米粉和糯米粉来代替都可以。

准备550毫升凉水分次倒入面粉里，把面粉颗粒搓散，湿润度面粉攥紧成团，一碰就散开即可。

放蒸锅里稍微摊开，容易蒸熟，开水上锅蒸25-30分钟即可。

我们把提前泡好红豆煮20分钟左右捞出，红豆不要煮太软烂备用。

蒸熟米粉取出趁热揉面，面板放油防粘把米粉揉成细腻面团在摊开，放入红豆揉匀在分成小面挤整理一下，红豆年糕就做好了，香甜软糯。

喜欢吃炒年糕就不用放红豆了，直接搓成条吃不完放冰箱保存就可以了。

蒸年糕的红豆用不用煮一下

蒸年糕的红豆一定要提前煮熟，我做的时候是提前把红豆用温水泡把红豆洗干净，在用温水泡一晚上，泡的红豆发张胖大，这样在煮红豆就容易熟了，然后我把煮熟的红豆用勺子压成红豆泥，在放些红糖，我胃不好一般是放红糖，喜欢吃甜的就多放点，这样压成红豆泥就可以了，然后蒸年糕的时候就方便了

大黄米蒸年糕家常做法

1.将大黄米和糯米用清水清洗干净，再沥水分放在盖帘上晾干，我是晚上清洗的，然后放了一晚上，

2.用破壁机将大黄米打成粉末，糯米也打成粉末，

3.把大黄米过筛，粉末留取在一个盆里，剩余的部分与糯米混在一起，

4.笼屉上铺一块笼屉布，撒上蜜豆，

5.过筛后的大黄米粉加少许清水，用手搅拌均匀，水量以用手握一下大黄米粉能够成团，再丢到盆里不散为好，不要太多，

6.将大黄米粉撒在蜜豆上，再喷洒清水，撒一层喷一层，如此反复将所有大黄米粉撒好，

7.再把糯米粉混合物也如此放在上面，然后上锅蒸，上汽后计时，25分钟到3

OK，关于蒸年糕的豆子怎么弄好吃和豆馅年糕做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。