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配方:
- 1个鸡蛋
- 1个红湘菜馆常用湘菜原材料(例如:辣椒、茄子、豆腐、瘦肉等)
- 1/2杯盐
- 1/4杯糖
- 1/4杯生抽
- 1/4杯料酒
- 1/4杯鸡精
- 1/4杯生姜
- 1/4杯蒜
- 1/4杯葱花
做法流程:

1. 将鸡蛋打散,加入1/2杯盐和1/4杯糖搅拌均匀。
2. 将湘菜原材料洗净,切成小块,加入鸡蛋液中搅拌均匀。
3. 将搅拌好的湘菜鸡蛋液倒入热锅中,用中火煎至两面金黄色,取出备用。
4. 将1/4杯生抽、1/4杯料酒、1/4杯鸡精和1/4杯生姜、1/4杯蒜放入碗中,加入适量的温水搅拌均匀。
5. 将煎好的湘菜鸡蛋块放入锅中,倒入调好的酱汁,翻炒均匀。
6. 加入适量的葱花进行调味,翻炒至酱汁收干即可。
适用人群:
适合所有人群,尤其是喜欢湘菜味道的人。
注意事项:

1. 在煎湘菜鸡蛋块时,要掌握好火候,避免煎糊。
2. 酱汁要调好,确保口感鲜美。
3. 湘菜鸡蛋块要翻炒均匀,确保口感丰富。