湘菜豆皮凉拌做法窍门图片

配方:
- 湘菜豆皮 1张
- 青红椒各半个
- 葱姜蒜适量
- 酱油、醋、糖、盐、辣椒油适量
做法流程:

1. 将豆皮切成约3毫米厚的片,用开水焯水后沥干备用。
2. 青红椒去籽切成小块,葱姜蒜切末备用。
3. 在碗中加入适量的酱油、醋、糖、盐、辣椒油,搅拌均匀成调料汁。
4. 将焯过水的豆皮放入调料汁中,拌匀。
5. 加入葱姜蒜末、青红椒块,继续拌匀。
6. 最后加入适量的香菜末,拌匀即可。
适用人群:
适合所有人群,尤其是爱好湘菜的人。
相关事项:

1. 豆皮需要焯水后沥干备用,以保持其口感和韧性。
2. 调料汁可以根据个人口味适量调整。
3. 拌好后可以加入适量的香菜末等调味料,增加风味。
4. 拌好后不宜长时间保存,需尽快食用。