干锅冬笋是一道美味又健康的菜肴,怎么做好吃呢?下面是一个简单的做法供您参考。
材料:
- 冬笋 200 克
- 五花肉 100 克
- 辣椒 2 个
- 葱姜蒜适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
步骤:

1. 将冬笋去皮、切成长条状。五花肉切成块状备用。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味,再加入五花肉煸炒至变色。
3. 加入辣椒继续煸炒,再加入冬笋翻炒均匀。
4. 加入适量的盐、糖、生抽和料酒,继续翻炒均匀。
5. 加入适量的水,大火烧开后转小火炖煮约 15 分钟,直到冬笋熟透。
6. 最后加入适量的淀粉水勾芡,翻炒均匀即可。
温馨提示:

1. 炖煮的过程中可以适当翻动冬笋,确保其熟透。
2. 糖和盐的用量根据个人口味自行调整。
3. 淀粉水的用量要适中,不要过多,否则会影响口感。
干锅冬笋是一道健康又美味的菜肴,希望您能够喜欢。