本篇文章给大家谈谈板粟焖鸡怎么弄好吃，以及板栗鸡的家常做法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 板栗炖仔鸡的制作过程是什么样的
2. 栗子烧鸡做法王刚
3. 板栗炖鸡的正确方法
4. 板栗鸡的家常做法

板栗炖仔鸡的制作过程是什么样的

用料

板栗，仔鸡，八角，小料，葱姜蒜，调料，盐，糖，味精，胡椒粉，老抽，料酒

板栗烧仔鸡的做法

鸡洗净，斩块

小料备用

板栗备用

煸小料，出香，放入主料煸炒

加老抽上色

加汤，调味，大火烧开，小火慢炖，软烂后大火收汁，淋明油即可

栗子烧鸡做法王刚

食材：鸡腿适量、板栗10来个左右、姜适量、葱适量、八角适量、桂皮适量、黄酒适量、酱油适量、糖适量、淀粉适量。

做法：

1、鸡大腿请店家切好的。板栗直接买的真空包装板栗肉。

2、热油，爆香姜丝和葱白之后，下鸡腿块，两面煸至略黄。

3、生抽+黄酒+水盖过鸡腿，大火烧开。

4、少许盐+糖多一点+板栗，转小火炖20分钟左右。

5、出锅，撒上葱绿即可。

板栗炖鸡的正确方法

步骤1?

准备好食材，板栗可以换成新鲜的，要是新鲜的，最后出锅前10分钟再放入，以免煮得过于软烂了哦~

步骤2?

将板栗干和百合枸杞分别用清水浸泡5分钟左右，捞出沥干水分备用。

步骤3?

热锅，双喜麦饭石锅里倒入适量的油，先把姜片放入爆香，记得小火不要爆焦了，

步骤4?

倒入沥干水的鸡肉，转大火，把鸡肉快速翻炒开来，

步骤5?

看到鸡肉开始变色，倒入3大勺米酒，翻炒开，此时米酒的香气和鸡肉的肉香香遍整个房子，太好闻了，

步骤6?

把板栗干倒入锅内，翻炒均匀，倒入胡椒粉拌匀后就可以进行下一步了，

步骤7?

倒入适量的温水，将百合干和枸杞一起倒入锅内，大火煮沸，要是用新鲜百合的，要在出锅前10分钟再放入，

步骤8?

大火煮沸后盖上锅盖，转小火焖煮半小时，最后掀开盖子加入盐调味即可出锅，

步骤9?

一碗香浓好喝的鸡汤就做好了。

板栗鸡的家常做法

主料；板栗150克，鸡腿350克。

辅料；姜葱蒜少许，八角，桂皮，香叶，青椒20克，红椒10克。

调味品；盐，味精，鸡精，白糖，料酒，生抽，老抽，耗油，胡椒粉，香油。

味型；咸香技法；烧盛装器皿；窝盘

工艺流程1切配2灶台操作3装盘做造型

操作步骤1鸡切块，板栗用开水汆烫，冲冷水扒去薄皮。姜切指甲姜片，葱切葱段，蒜切蒜蓉。

2锅内入水烧开入鸡块汆水。锅内入少许油入姜葱蒜炒香入鸡块炒香入水板栗调味。焖至15分钟收汁装盘即可。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。