独一佳湘菜辣椒牛肉做法

辣椒是湘菜中的经典调料之一,而牛肉则是湘菜中不可或缺的食材之一。独一佳的湘菜辣椒牛肉,选用优质的牛肉,搭配独特的辣椒调料,烹饪出一道口感鲜美、辣而不燥的佳肴。
独一佳的湘菜辣椒牛肉做法独特,需要经过以下几个步骤:

1. 选用优质的牛肉,切成块状,焯水去腥备用。
2. 准备好辣椒调料,包括干椒、花椒、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐等。
3. 热锅凉油,放入牛肉块煸炒,加入干椒、花椒、姜、蒜继续煸炒。
4. 加入适量的料酒、生抽、老抽和盐,翻炒均匀。
5. 放入焯水后的辣椒块,翻炒均匀。
6. 加入适量的水,大火烧开后转小火炖煮1小时左右,直到牛肉变得柔软入味。
7. 汤汁收干后,起锅装盘,撒上葱花即可。
独一佳的湘菜辣椒牛肉做法独特,不仅口感鲜美,而且辣而不燥,适合各种人群食用。如果喜欢湘菜,不妨尝试一下这道独一佳的湘菜辣椒牛肉,让味蕾得到全新的享受。