粤菜蟹羹的做法
【h21】制作蟹羹汤底
将鸡骨、牛骨、猪骨等大骨熬制成高汤，再将葱姜蒜末、料酒、醋等调料放入汤中，煮沸后倒入蟹羹锅中。
【h22】制作蟹羹
将蟹肉、蟹黄、蟹膏等蟹类食材切成小块，加入高汤中煮熟，捞出备用。
将煮熟的蟹羹放入碗中，加入蟹汤底和调料，搅拌均匀即可。
【h23】搭配主食
可以搭配米饭、馒头等主食食用，也可以搭配其他蔬菜一起食用。
【h24】适合人群
适合所有人食用，特别是老年人、小孩和孕妇等身体较弱的人群。
【h25】禁忌
蟹类食材属于寒物，对于脾胃虚弱、腹泻、腹痛等人群较为不适合。同时，蟹羹中也可能含有细菌，对于过敏人群来说可能会引起过敏反应。因此，对于过敏人群来说，应避免食用蟹羹。