成都华侨城美食节详细菜谱——【香烤乳鸽】 适合人群：所有人群，尤其适合爱好美食的人士。 禁忌：乳鸽烤制时需要注意火候，不要烤焦，否则会影响口感。同时，乳鸽烤制后需要及时食用，不要存放过长。 制作流程：

1.选用新鲜的乳鸽，去掉内脏和羽毛，清洗干净。
2. 用葱姜蒜末、料酒、盐、胡椒粉、酱油等调料腌制20分钟左右。
3. 烤箱预热至200度，将乳鸽放入烤盘中，放入烤箱烤制15分钟左右。
4. 取出乳鸽，放入调料汁中浸泡5分钟，再放回烤箱烤制5分钟，让调料汁充分入味。
5. 取出乳鸽，撒上香菜末、葱花等调料，即可食用。 注意事项：

1.乳鸽烤制时间要根据烤箱温度和乳鸽大小来确定，不要过度烤制。
2. 调料汁要充分入味，可以根据个人口味调整调料的用量。
3. 食用乳鸽时要掌握好火候，不要烤焦，以免影响口感。