湘菜红烧土豆的做法
红烧土豆是一道经典的中式菜肴,湘菜也不例外。湘菜红烧土豆的做法如下:
材料:
- 土豆
- 五花肉
- 葱姜蒜
- 料酒
- 生抽
- 老抽
- 盐
- 糖
- 鸡精
- 清水
步骤:

1. 土豆去皮,洗净,切成大小均匀的小块。五花肉切成大小均匀的小块。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入五花肉煸炒至变色。
3. 加入适量的料酒,生抽,老抽翻炒几下,加入适量的清水。
4. 放入土豆块,加入适量的盐,糖,鸡精,翻炒均匀。
5. 大火烧开后转小火炖煮15-20分钟,直到土豆熟烂。
6. 最后再大火收汁,让土豆和肉块都裹上浓郁的酱汁即可。
这是一道简单美味的湘菜红烧土豆的做法,让你在家中轻松制作出一道美味的中式菜肴。