龚遵义美食菜谱，是贵州菜的代表之一，以其独特的口味和香料而著名。以下是一份龚遵义美食菜谱，供您参考。

1.龚遵义臭桂鱼 臭桂鱼是龚遵义地区的一道传统美食，采用鲜鱼加上特殊的香料和调料，经过长时间的腌制和发酵，形成了独特的臭味，但味道却十分鲜美。
2. 龚遵义酸辣粉 酸辣粉是贵州的传统美食之一，以其独特的口感和味道而备受欢迎。酸辣粉的主要原料是米粉、酸菜、辣椒和醋等，味道酸甜可口。
3. 龚遵义糟辣子鸡 糟辣子鸡是龚遵义地区的一道特色菜肴，采用鸡肉和特制的糟汁，加上辣椒和香料等调料，烹制而成。这道菜口感鲜美，辣度适中，是龚遵义美食菜谱中的一道经典。
4. 龚遵义黔江猪脚饭 黔江猪脚饭是龚遵义地区的一种传统美食，以猪脚、米饭和特制的香料为主要原料，加上葱花和辣椒等调料，味道香甜可口。 以上是龚遵义美食菜谱的简单介绍，如果您有机会到龚遵义地区旅游，不妨尝试一下这些美食，相信您一定会爱上它们。