湘菜米粉鸭是一道非常受欢迎的湖南特色美食。以下是它的制作方法:
材料:
- 一只鸭子(约
1.5kg)
- 一把米粉
- 适量的生姜
- 大葱
- 料酒
- 生抽
- 老抽
- 盐
- 鸡精
- 食用油
步骤:

1. 将鸭子洗净,切成大块,放入开水中焯水,捞出沥干水分备用。
2. 锅中加入适量的油,放入生姜和大葱爆香。
3. 加入焯水后的鸭子煸炒,加入适量的料酒、生抽、老抽翻炒。
4. 加入适量的水,放入米粉,大火煮开。
5. 转小火煮至米粉入味,再加入盐和鸡精调味。
6. 最后加入适量的食用油,翻炒均匀即可。
湘菜米粉鸭的做法简单,味道鲜美,非常适合家庭聚餐。可以搭配米饭一起食用。
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以上就是湘菜米粉鸭的做法,希望您能够喜欢。