湘菜地道做法图片高清

配方:
- 1个鸡蛋
- 200克五花肉
- 200克干豆腐
- 200克辣椒
- 200克蒜
- 200克姜
- 100克花生
- 50克食用油
- 50克料酒
- 50克生抽
- 50克老抽
- 50克冰糖
- 50克盐
做法流程:

1. 五花肉切成小块,用料酒、生抽、老抽、冰糖腌制20分钟。
2. 干豆腐切成小块,辣椒、蒜、姜切成末,花生炸成金黄色备用。
3. 鸡蛋打散备用。
4. 热锅凉油,将腌制好的五花肉块煸炒至变色。
5. 加入干豆腐末、辣椒末、蒜末、姜末继续煸炒。
6. 加入花生翻炒均匀。
7. 倒入打散的鸡蛋液,继续翻炒均匀。
8. 加入适量的盐、生抽、老抽,翻炒均匀。
9. 倒入适量清水,大火烧开后转小火炖煮10分钟,直到汤汁浓稠。
10. 颁发即可。
适用人群:

1. 喜欢吃辣的人。
2. 孕妇、小孩、老年人和患有高血压、心脏病等疾病的人不适宜食用。
3. 体寒、手脚冰冷、脾胃虚弱的人适宜食用。
注意事项:

1. 在烹饪过程中一定要注意火候,不要过度烤煮,以免食物营养成分流失。
2. 鸡蛋是一种高胆固醇的食物,所以在食用时要注意适量。
3. 辣椒和蒜的用量要根据个人口味适量调整。