【法式煎羊排的做法】
法式煎羊排是一道口感鲜美、外酥里嫩的菜肴。下面介绍一种简单的法式煎羊排的做法。
材料:
- 羊排 500 克
- 盐 适量
- 黑胡椒 适量
- 橄榄油 适量
- 蒜 适量
- 姜片 适量
- 料酒 适量
步骤:

1. 羊排去骨,切成大小均匀的小块,用盐和黑胡椒腌制 15 分钟左右。
2. 将橄榄油倒入平底锅中,加入蒜和姜片爆香。
3. 将腌制好的羊排放进平底锅中,用中火煎烤,煎至两面金黄色。
4. 加入适量的料酒,煮至羊排熟透。
5. 撒上一些盐和黑胡椒,即可出锅。
法式煎羊排的做法简单,但口感绝佳。煎烤过程中加入适量的盐和黑胡椒,可以让羊排更加入味。橄榄油的滋润作用,也让羊排表面更加酥脆。蒜和姜的香气,让羊排的口感更加鲜美。这款菜肴适合搭配沙拉或面包食用。