大家好，今天来为大家解答买的小鸡腿怎么弄好吃视频这个问题的一些问题点，包括有没有简单，易烹饪，在家就可以做的鸡腿做法呢也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

本文目录

1. 鸡腿怎么炸好吃
2. 田鸡怎么炒好吃有没视频
3. 有没有简单，易烹饪，在家就可以做的鸡腿做法呢
4. 辡子鸡腿的做法

鸡腿怎么炸好吃

你好！我是厨娘二嫂，很高兴回答问题:鸡腿怎么炸好吃？

鸡腿要炸成外酥里嫩，香脆多汁才好吃。很多大人和小孩都喜欢吃麦当劳的炸鸡腿，可经历过这次疫情，大家都愿意自己在家做饭，学做爱吃的美食了。今天我就分享我是怎样把鸡腿炸成外酥里嫩、香脆多汁的。

首先我们准备好炸鸡腿所需要的材料:

鸡腿6个、2个鸡蛋；1碗面粉；1碗面包糠；4块姜片。

调料:2勺料酒；1勺食盐；1勺蚝油；2勺生抽。

步骤:

1.鸡腿去腥，先把鸡腿用清水冲洗一遍，同冷水一起放入锅中，放入料酒、生姜，大火烧开，然后关火捞出鸡腿，再用清水冲洗一遍。这个时候的鸡腿很干净，也没有腥味了。沥干水分备用。

2.拿1个饭碗打入2个鸡蛋，用筷子朝一个方向快速打散成鸡蛋液备用。

3.沥干水的鸡腿放入一个盘中或大碗里，用刀把每个鸡腿划两刀(这样容易入味)，再放入食盐、蚝油、生抽，用手抓均，使调料均匀粘在鸡腿上，腌制十分钟。

4.把腌好的鸡腿一个个先裹上一层薄薄的面粉，再放入鸡蛋液里裹上一层蛋液，最后再裹一层面包糠放入盘中备用。

5.热锅倒入花生调和油，油量没过鸡腿就可以了。油温五成热时把鸡腿一个个的放入，转中火炸(在这步要注意下，刚开始放入鸡腿的油温不易太高，不然容易把外表层裹的面包糖炸糊，火也不能大，不然外面糊了里面还没熟)。炸至两面金黄即可出锅。

这样做出来的“炸鸡腿”咬一口香脆、鲜嫩多汁。

希望我的回答能帮到你。

喜欢厨娘二嫂的烹饪方式就点赞加关注吧。谢谢！

田鸡怎么炒好吃有没视频

??我的推荐：干锅田鸡（一看就会哈）

??每当到盛夏的时候，住在农村的朋友们就能在田间听到青蛙的叫声。

??田鸡是很多人喜欢吃的食物之一，要说怎么炒好吃，我个人还是偏爱―干锅田鸡！

??干锅田鸡原料：田鸡腿、淀粉、生抽、蚝油、糖、料酒、干辣椒、青椒、红椒、葱、红葱头、生姜、大蒜、花椒、香辣豆豉。

??干锅田鸡做法：

1、田鸡腿洗净，加入适量淀粉、生抽、蚝油、糖、料酒腌制15-20分钟;

2、干辣椒、青椒、红椒、葱、红葱头、生姜、大蒜切成适当大小;

3、热锅温油，放入腌制好的田鸡腿爆炒，至田鸡腿稍稍变色，立即捞出备用;

4、少许油，加入香辣豆豉、干辣椒、花椒、葱白、红葱头、生姜、大蒜小火炒香;

5、倒入之前爆炒好的田鸡腿、青红椒，翻炒均匀，焖1-2分钟即可出锅。

――干香肉嫩香辣，赶紧行动吧??

有没有简单，易烹饪，在家就可以做的鸡腿做法呢

有没有简单，易烹饪，在家就可以做的鸡腿做法呢？

大家好！我是小丫爱美食，很很高兴能回答您提出的问题。在此，我可以肯定的对您说，“有”。这种做法不仅简单，易烹饪，吃起来还特别的香。它不需要增加什么黑暗料理，只需要简单的几味小调料即可完成。下面我们就一起来分享一下它的具体做法吧！

辣子鸡块

食材:肉鸡腿2个、花椒5粒、八角3个、干辣椒8段、大葱2段、姜片5片、料酒、盐、生抽一勺、老抽少许、白糖一勺、香油几滴

步骤一:首先将鸡腿用清水浸泡1小时，然后洗去血水，捞出控干水分。

步骤二:将鸡腿剁成大小均匀的小块，再此用清水冲洗干净。

步骤三:把鸡腿放入锅中，倒入适量的冷水，以高过鸡块一指左右的清水，放入葱段、姜片、花椒、八角、料酒、生抽和老抽，盖上锅盖，用大火烧开转小火，慢炖12分钟左右，在此间要掀开锅盖，上下搅动一下，避免糊锅。

步骤四:慢炖12分钟左右，掀开锅盖，用勺子铲一下，鸡块离骨，放盐、白糖调味。小火改用大火，快速收汁至粘稠，即可出锅装盘，滴入几滴香油。

烹饪小技巧:

鸡腿多清洗几遍，不用焯水的。

大家好！我是小丫爱美食，期待您的关注。感谢您的点赞、转发和支持！

辡子鸡腿的做法

计划今天做一次辣子鸡腿的视频教程，辣子鸡腿是川菜中比较传统的名菜，辣子鸡的做法不同地区有不同的做法，其中重庆辣子鸡最为出名。

今年北京的天气好像是突然间热了起来，没有一点的防备，每当这个时候食欲总是不太好，想吃一些辣的食物，出一出汗，重振食欲，辣子鸡腿似乎是个不错的选择。

导读：辣子鸡腿的做法？

辣子鸡腿选用的是鸡的鸡腿肉来做，相对于鸡胸肉鸡腿肉的肉质更加细嫩，去骨后切好的鸡腿肉丁用油炸过后，配上大量的辣椒爆炒，还没等到吃就觉得很辣了，做好后配上一碗米饭，非常过瘾。

闲话不多说，我们直接上辣子鸡腿的教程。

【辣子鸡腿】

第一步：食材准备

主料：鸡腿

辅料：干辣椒（可以多一些干辣椒）、大葱、姜、蒜、花椒、白芝麻

调料：生抽2勺、白糖1勺、盐适量、料酒1勺

第二步：食材处理

①、将干辣椒切成两段或者三段、姜一半切片一半切末、葱一半切段一半切葱花、蒜切两半

②、将鸡腿清洗干净，浸泡清水中15分钟，捞出去骨，鸡腿肉切丁（1厘米左右即可）

③、将鸡腿丁中放入盐、料酒、姜片、葱段抓匀腌制2小时

第三步：开始制作

①、锅中放入宽油，将腌好的鸡腿丁下锅炸至表面微黄捞出，继续加入油温放入鸡腿丁复炸至表面金黄色起硬壳捞出

②、锅中留余油，放入花椒、姜末爆香，放入蒜、葱末

③、放入干辣椒段翻炒出香味，放入鸡腿丁、盐、白糖、生抽大火翻炒

④、翻炒均匀后撒上白芝麻即可盛出

小贴士：①、鸡腿丁放入锅中炸，要分开炸两次。炸鸡腿丁的油一定要烧热这样鸡头才外酥里嫩，香脆可口

②、炒干辣椒时注意火候，干辣椒容易炒黑影响美观。

③、爱吃辣的可以多放一些干辣椒，不爱吃的少放即可。

营养健康小贴士：

营养：

①、鸡腿中富含蛋白质、维生素A、磷酸酯等营养物质。

②、多吃鸡腿有增强体力、强壮身体的作用，同时对营养不良、乏力疲劳、贫血等有很好的食疗作用。适宜人群：

一般人群都可以吃，老人、小孩、体弱者可以多吃。

禁忌人群：

感冒发烧、肥胖症患者、高血压患者、血脂偏高人群少吃或者不吃。

总结：

夏天天气闷热，食欲不好的时候，可以做一顿辣子鸡腿，不仅辣还下饭，出出汗对身体有益。

以上就是关于本篇问题的全部回答，希望能给朋友们做个参考，我是食味小崔，喜欢的话记得【点赞】、【关注】、【评论】，我会继续为您分享更多的美食干货！

感谢您的阅读。

关于买的小鸡腿怎么弄好吃视频和有没有简单，易烹饪，在家就可以做的鸡腿做法呢的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。