【清香爽口凉拌菜配方】

1. 凉拌黄瓜
2. 凉拌海带丝
3. 凉拌三丝
4. 凉拌菠菜
这些清香爽口的凉拌菜,不仅可以提供美味的味觉享受,还能带来清爽的舒适感。在炎炎夏日,来一份凉拌黄瓜、凉拌海带丝或凉拌三丝,既能满足口腹之欲,又能缓解炎热带来的不适。
制作这些凉拌菜的关键在于选择新鲜的食材和掌握正确的调料比例。黄瓜需要去皮、切细丝,海带丝需要焯水后沥干,菠菜需要洗净切段。在调味时,需要将蒜末、酱油、醋、糖、盐、辣椒油等混合在一起,搅拌均匀即可。
2023年2月19日 序号1
凉拌黄瓜
材料:
- 黄瓜 2根
- 蒜末 适量
- 酱油 适量
- 醋 适量
- 糖 适量
- 盐 适量
- 辣椒油 适量
做法:

1. 黄瓜去皮、切细丝,放入盐水中浸泡10分钟,去除苦味。
2. 将黄瓜丝沥干,放入碗中。
3. 蒜末加入适量的酱油、醋、糖和盐,搅拌均匀。
4. 将黄瓜丝和蒜末倒入碗中,加入适量的辣椒油,搅拌均匀即可。
2023年2月19日 序号2
凉拌海带丝
材料:
- 海带丝 适量
- 蒜末 适量
- 酱油 适量
- 醋 适量
- 糖 适量
- 盐 适量
- 辣椒油 适量
做法:

1. 海带丝用清水浸泡30分钟,焯水后沥干。
2. 将海带丝放入碗中,加入适量的蒜末、酱油、醋、糖和盐,搅拌均匀。
3. 加入适量的辣椒油,搅拌均匀即可。
2023年2月19日 序号3
凉拌三丝
材料:
- 胡萝卜丝 适量
- 黄瓜丝 适量
- 瘦肉丝 适量
- 蒜末 适量
- 酱油 适量
- 醋 适量
- 糖 适量
- 盐 适量
- 辣椒油 适量
做法:

1. 胡萝卜丝、黄瓜丝和瘦肉丝分别焯水后沥干备用。
2. 将胡萝卜丝、黄瓜丝和瘦肉丝放入碗中,加入适量的蒜末、酱油、醋、糖和盐,搅拌均匀。
3. 加入适量的辣椒油,搅拌均匀即可。
2023年2月19日 序号4
凉拌菠菜
材料:
- 菠菜 适量
- 蒜末 适量
- 酱油 适量
- 醋 适量
- 糖 适量
- 盐 适量
- 辣椒油 适量
做法:

1. 菠菜洗净切段,放入盐水中浸泡10分钟,去除苦味。
2. 将菠菜段沥干,放入碗中。
3. 加入适量的蒜末、酱油、醋、糖和盐,搅拌均匀。
4. 加入适量的辣椒油,搅拌均匀即可。