粤菜香嫩鸡翅的做法
【
1. 原材料】
- 鸡翅中500克
- 葱姜蒜适量
- 料酒1汤匙
- 生抽2汤匙
- 老抽1汤匙
- 白糖1汤匙
- 盐适量
- 鸡精适量
- 油适量
【2. 制作过程】

1. 鸡翅中洗净，沥干水分，用刀在鸡翅上划几刀，便于入味。
2. 准备好葱姜蒜，葱姜蒜切成末备用。
3. 热锅凉油，放入鸡翅中煸炒至两面金黄。
4. 加入葱姜蒜末，煸炒出香味。
5. 加入适量的料酒、生抽、老抽、白糖、盐和鸡精，继续煸炒均匀。
6. 加入适量的水，盖上锅盖，大火烧开后转小火焖煮15分钟。
7. 再大火烧开，转小火煮20分钟，直到鸡翅熟透入味。
8. 把鸡翅盛出，撒上葱花即可。
【3. 适合人群】
这道菜适合各个年龄段的人群食用，尤其适合小孩子和老年人。鸡翅中含有丰富的胶原蛋白，对于保持皮肤的弹性和光泽有很好的作用。同时，鸡翅中还含有丰富的蛋白质和氨基酸，对于增强身体免疫力和修复身体有很好的作用。
【4. 禁忌】
由于鸡翅中含有较多的脂肪，因此孕妇、血脂高的人群和患有心血管疾病的人群不宜过多食用。同时，鸡翅中也含有一定量的细菌和病毒，因此如果有感冒、腹泻等症状，不宜过多食用。
【5. 总结】
粤菜香嫩鸡翅是一道口感鲜美、营养丰富的菜肴。制作过程简单，适合各个年龄段的人群食用。同时，它还具有一定的保健作用，是一道健康美食。