【酸豆角的做法】
酸豆角是一种口感独特、味道鲜美的小吃,它的做法有很多种,下面为大家介绍一种简单而美味的酸豆角做法。
材料:
- 豆角(500克)
- 辣椒(适量)
- 蒜(适量)
- 姜(适量)
- 盐(适量)
- 糖(适量)
- 酱油(适量)
- 醋(适量)
- 食用油(适量)
步骤:

1. 豆角去头去尾,切成约
1.5厘米的小段,放入开水中焯水,煮至变色后捞出备用。
2. 热锅凉油,加入辣椒、蒜、姜炒香。
3. 加入煮好的豆角,翻炒均匀。
4. 加入适量的盐、糖、酱油、醋,翻炒均匀。
5. 最后加入适量的水,焖煮约10分钟,直到豆角变软烂,汁液变稠即可。
这样,一道美味的酸豆角就做好了。
酸豆角不仅口感鲜美,而且营养价值也很高。豆角富含蛋白质和多种维生素,对身体有很多好处。
酸豆角的做法有很多种,可以根据个人口味进行调整,比如加入豆腐、肉末等食材,做出更加美味的佳肴。
总之,酸豆角是一种十分美味的小吃,赶快尝试自己动手做一份吧!