酸豆角腌好了怎么弄好吃？酸豆角腌制完怎么做小咸菜

2024-09-04 01:53:23 作者：模板大师 -

大家好，今天来为大家解答酸豆角腌好了怎么弄好吃这个问题的一些问题点，包括酸豆角腌制完怎么做小咸菜也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

本文目录

泡好的豆角怎么做好吃
腌的豆角太酸了怎么吃好吃
腌制好的酸豆角需要炒吗
酸豆角腌制完怎么做小咸菜

泡好的豆角怎么做好吃

酸豆角适量，猪肉馅适量，面粉适量

辅料：

梅干菜适量，春笋适量，姜适量，蒜适量，小葱适量，食盐适量，植物油适量，料酒适量，酱油适量，白糖少许，鸡精少许。

步骤1

酸豆角用清水稍微清洗下后切碎备用

（清洗可以去除多余的盐份和避免过酸）；梅干菜用水漂洗干净，捞出，挤干水分备用；腌脆笋去皮，切成小丁备用；葱、姜、蒜分别洗净切碎备用

步骤2

锅中放入少许油加热，倒入切好的酸豆角翻炒，待水分基本干时盛出待用

步骤3

锅中放入适量油加热至5成，放入肉末和姜碎翻炒至变色，然后依次加入梅干菜、料酒和红烧酱油

步骤4

然后再依次加入蒜末、酸豆角、脆笋丁，调入少许盐、鸡精、糖翻炒均匀即可

步骤5

面条用水煮熟后过凉开水，为了更凉爽可以加些冰块哦。如果肠胃不大好，建议少吃凉的，呵呵，热热的拌面一样好吃哦

步骤6

在面条中加入炒好的酸豆角肉末酱料，在根据个人喜好调入蚝油和辣椒油拌匀即可

腌的豆角太酸了怎么吃好吃

肉沫炒酸豆角，腌的豆角太酸了可以炒肉末酸豆角，酸豆角配上肉末可以减少酸豆角的酸味，增加了肉香，肉末酸豆角可以让腌酸的豆角变得更好吃

当然喜欢吃辣的，可以再放入一些小米辣，这样酸辣肉末酸豆角，更加下饭，既有肉香又有辣味，还有酸豆角的味道，是一道不错的菜品

腌制好的酸豆角需要炒吗

不需要，但是为了自己的健康，最好是炒着吃比较安全。

现在是为了健康有营养，酸豆角不会直接吃了，一般都是炒熟吃了，再说现在的豇豆和过去的豇豆也没法相比，过去都是纯绿色蔬菜，都是农家肥种植不打农药，现在都是大棚，那有农家肥种植的，打农药也有，因此，在加上腌制的亚硝酸盐，酸豆角生吃真的没有安全保障了，再说生吃的味道没有炒熟酸味浓爽口好吃，炒的时候可以搭配肉末，炖鱼、炒鸡都很美味，由于酸豆角特别爱吃油，炒熟了才有油味，生着吃减肥还不错，但是吃多了，健康没有保障了。