板栗和鸭子怎么弄好吃？是否可以
大家好，今天给各位分享板栗和鸭子怎么弄好吃的一些知识，其中也会对香菇板栗炖老鸭，是否可以进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
香菇板栗炖老鸭，是否可以
材料板栗，鸭肉，香菇，姜，葱，生抽，盐，玫瑰露酒做法
1.鸭肉洗净，剁块，油爆姜片，下鸭肉爆炒出油，下葱段
2.下板栗，香菇，生抽，盐，玫瑰露酒，加水焖30分钟
3.收汁，洒葱花
小板栗怎么做简单好吃
材料准备好栗子、盐，两者的比例为重量1：1，另外再一勺糖。
2把栗子洗净，然后用利器把栗子壳割开，深度大概为5mm，长度要超过1厘米左右
（根据栗子大小，不要割成两瓣就行）。然后洗净，放在水里泡10分钟左右。
3铁锅烧干，将盐倒入，同时倒入已经沥干的栗子，千万注意要在盐冷的时候放栗子。
4徐徐翻炒之，注意要使栗子受热均匀，否则生熟会不一致，有些栗子还会焦。
5过了几分钟后，你可以看见栗子慢慢涨开来。
6于是加快翻炒的频率，使先前粘在栗子壳上的盐粒慢慢脱离，同时颜色渐渐转深。
7这个时候，就加一勺白糖下去，注意要慢慢加入，要撒得均匀些。
8糖加进入以后，盐粒开始发粘，渐渐变成黑色，同时糖分焦化，焦香四溢，这个时候，需要不断快速翻炒，并使铲子从锅底插入泛起，以保证焦糖不粘锅底。
9待炒到盐粒不再发粘，即关火，盖上盖子闷一会，以保证栗子熟透并使焦糖香气渗入栗子里，然后用漏勺将栗子沥出即可。
10栗子的壳很容易就剥开了，栗子肉上沾了一点点盐，吃起来反而觉得香甜，用来零食或下酒都不错！
鸭肉炖什么好吃
鸭肉炖板栗好吃。
材料：鸭半只、板栗10个、铁棍山药1根、酸萝卜1小块、生姜适量、料酒少许、盐适量。
1、第一步把鸭肉切块，用清水清洗干净，放一旁备用。
2、切好的鸭肉焯水，洗净，放入盘中。
3、接着把焯水后的鸭肉放入炖盅，放姜和水，搅拌均匀。
4、搅拌均匀后放入炖锅内，盖上盖子，开始炖。
5、然后使用菜刀把山药和板栗切好，放入盘中。
6、山药，酸萝卜，板栗放入炖盅，盖上盖，炖一个半小时。
7、加盐和葱花，拌匀盛入碗中，做好了。
六旺果焖鸭怎么做
食材：鸭子640克，栗子肉480克，六旺果50克，蒜蓉、姜米、油、绍酒、盐、味精、老抽各适量
做法
1.鸭子洗净切块，用湿粉拌匀。
2.锅中放油，开火烧热，下入姜米、蒜蓉、鸭块，爆透。
3.烹入料酒，加入开水，用盐和味精调味，再下入老抽，调成金红色。
4.将鸭子和汤一起放入瓦煲
（砂锅）中，盖上盖子，焖烧至七成熟。
5.加入栗子肉，一同焖烧至全部熟透，即可上桌。
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