粤菜菜谱美食做法，为您呈现传统粤菜的美味佳肴。
【1】原材料准备
选用新鲜的猪肉，切成块状，焯水去腥备用。另取一只锅，热锅冷油，将葱姜蒜爆香，加入焯水后的猪肉块煸炒，加入适量生抽、老抽、料酒、白糖等调味料，翻炒至均匀，加入盐、胡椒粉等适量调料，继续翻炒至肉块表面呈现金黄色。
【2】制作红烧肉
将炒好的猪肉块放入烤盘中，放入预热至180°C的烤箱中，烤20-25分钟，期间需要翻转一次，直至肉块表面呈现金黄色，肉质熟透。
【3】红烧肉装盘
将烤好的红烧肉取出，切成小块，摆放在盘中。将炒好的青红椒等蔬菜摆放在肉块周围，淋上热油，撒上葱花、香菜等适量调料，即可享用。
【4】其他粤菜菜谱
粤菜菜谱还有很多，例如《糖醋排骨》、《清蒸鲈鱼》、《白灼虾》等，让您尝到更多美味的粤菜。