油炸红豆怎么弄好吃 炸红豆教程
老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于油炸红豆怎么弄好吃和炸红豆教程的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享油炸红豆怎么弄好吃以及炸红豆教程的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
炸红豆教程
第1步、红豆用温水浸泡，挑去漂浮的豆子（漂浮的一般是坏的），泡上半小时以上，这样更容易煮熟。
第2步、浸泡后的红豆冷水下锅煮熟，一定要煮得很熟（煮到部分有开口），我是煮了半小时左右，具体要根据红豆的性质来确定煮的时间。
第3步、淀粉加少量水融化，鸡蛋打撒后倒入一半混合淀粉，然后加入少许盐巴一起搅拌均匀备用。
第4步、将沥干水的红豆倒入搅拌均匀的淀粉蛋液里再次搅拌，然后下锅油炸（下锅时建议用手分离散开每一颗红豆，尽量不要粘到一起）。
第5步、红豆油炸至金黄酥脆沥油备用，准备好新鲜薄荷也下油锅炸脆
第6步、最后倒出多余的油，锅里留少许油下干辣椒和花椒炒香（炸出香味），然后一次下入红豆、薄荷一起炒香（捣碎薄荷更能融合薄荷的香味）。
第7步、起锅时撒上少许调味盐，在来两片新鲜薄荷吊坠，搞定。
红豆油炸粑做法
主料
糯米1000克
红豆馅250克
辅料
水适量
步骤1?
圆糯米清洗干净后，倒入糯米两倍的水，浸泡一个晚上，最少也要浸泡四个小时以上，
步骤2?
蒸盘上铺上湿润的纱布，将泡好的糯米倒入蒸盘，用蒸煮键将糯米饭蒸熟即可，
步骤3?
蒸好的糯米饭备用，
步骤4?
糯米饭蒸好后，趁热立刻盛入一个比较深的盘子里，用擀面杖的一段捣碎，
步骤5?
快速用力捣，直到糯米饭完全捣成泥状。
步骤6?
手掌心抹点油，抓起一把糯米泥，从虎口挤出来，
步骤7?
放在手心，稍微团成光滑的圆球状，
步骤8?
将圆球放在手心稍微按扁，再放在抹了油的案板上，用手掌根部压得更薄，将红豆泥放在中间，
步骤9?
包裹起来，团成圆形，
步骤10?
再放在案板上稍微按扁，
步骤11
锅内倒油，放入红豆粑炸制定型即可。
油炸红豆怎么又脆又酥
第1步、准备熟红豆适量,酸菜半小碗,小葱一根。
第2步、红豆裹上适量的玉米淀粉。
第3步、小葱洗净切葱花。
第4步、起锅,加入足量的油,油温七八成热下入红豆炸制。
红豆怎么炸又香又酥
1、材料：红豆100克，面粉200克，白砂糖50克，水100克，酵母8克，奶粉15克。
2、将红豆熬成红豆沙，放糖。3、将放凉的红豆沙与面粉酵母水和成面团。
4、待面团发酵至原来大小的
1.5倍后，做成馒头的形状，大火蒸15分钟。完成。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
