湘菜香辣卤肘子的做法

作者：星座屋 -
湘菜香辣卤肘子的做法

湘菜香辣卤肘子的做法如下:

1. 准备好所需的食材,包括猪肘子、香料、辣椒、盐、糖等。
2. 将猪肘子清洗干净,用刀在骨头上切割几刀,以便入味。
3. 把猪肘子放入开水中焯水,去除血沫,捞出沥干水分。
4. 把香料放入炖锅中,加入适量的水,烧开后转小火煮1小时。
5. 把焯水后的猪肘子放入炖锅中,再加入辣椒、盐、糖等调料,继续炖煮2小时。
6. 炖煮好后,把肘子取出,切成小块,装盘即可食用。
湘菜香辣卤肘子是一道美味可口的菜肴,肉质鲜嫩,味道香辣,非常适合搭配米饭食用。

相关推荐：