(一)广州美食之传统点心 7月广州的天气正是炎热的时候，这时候来一份传统的广州美食——传统点心，无疑是一种完美的选择。以下是一份简单的传统点心菜谱，供您参考。 材料： - 糯米鸡：200克 - 虾：50克 - 瘦肉：200克 - 花生：适量 - 芝麻：适量 - 葱花：适量 - 酱油：适量 - 糖：适量 - 盐：适量 - 鸡精：适量 - 水：适量 制作流程：

1.将糯米鸡的外皮用面粉和蛋液混合后搓揉成球状，然后在热水中焯水后捞出备用。
2. 将虾和瘦肉洗净备用。
3. 将花生炒香后磨成粉末，加入酱油、糖、盐、鸡精和水搅拌均匀成酱汁。
4. 将糯米鸡的外皮放入烤箱中烤至微黄色。
5. 将糯米鸡放入碗中，加入虾、瘦肉、花生酱汁和葱花，淋上酱油和糖浆。 6. 将糯米鸡放入蒸锅中蒸15分钟即可。 适合人群： - 适合所有人群，尤其适合老年人和小孩。 - 糯米鸡富含蛋白质和碳水化合物，有助于增强身体免疫力。 禁忌： - 糯米鸡中含有糯米，因此胃肠功能不佳的人不宜过多食用。 - 虾和瘦肉富含蛋白质，但过量食用会导致消化不良。

(二)广州美食之广式烧腊 烧腊是广东传统美食之一，以烤制后口感香脆可口而著称。以下是一份简单的广式烧腊菜谱，供您参考。 材料： - 叉烧：200克 - 烧鹅：200克 - 烧肉：200克 - 鸡心：1个 - 鸡脚：1个 - 鸡翅膀：2个 - 鸡蛋：1个 - 面包屑：适量 - 料酒：适量 - 生抽：适量 - 老抽：适量 - 糖：适量 - 盐：适量 - 鸡精：适量 - 水：适量 制作流程：

1.将鸡心、鸡脚、鸡翅膀放入烤箱中烤至金黄色。
2. 将鸡心、鸡脚、鸡翅膀放入碗中，加入鸡蛋、面包屑、料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精和水搅拌均匀。
3. 将叉烧和烧鹅分别用面粉和蛋液混合后搓揉成球状，然后在热水中焯水后捞出备用。
4. 将叉烧和烧鹅放入烤箱中烤至金黄色。
5. 将烤好的叉烧和烧鹅切成小块，放入碗中。 6. 将烧肉和鸡翅膀放入蒸锅中蒸15分钟即可。 适合人群： - 适合所有人群，尤其适合老年人和小孩。 - 烧腊富含蛋白质和碳水化合物，有助于增强身体免疫力。 禁忌： - 鸡心、鸡脚和鸡翅膀等肉类食品不适合过量食用，因为它们含有较高的胆固醇。 - 叉烧和烧鹅等烤制食品不宜多吃，因为它们含有较高的盐分和热量。

(三)广州美食之广式粥品 粥是广东传统美食之一，以口感鲜美而著称。以下是一份简单的广式粥品菜谱，供您参考。 材料： - 白粥：200克 - 瘦肉：200克 - 皮蛋：1个 - 米：适量 - 葱花：适量 - 盐：适量 - 鸡精：适量 - 水：适量 制作流程：

1.将米洗净备用。
2. 将瘦肉洗净切成小块，加入葱花、盐、鸡精和水搅拌均匀腌制15分钟。
3. 将皮蛋切成小块备用。
4. 将米放入锅中，加入适量的水，煮至米粒开花。
5. 将腌制好的瘦肉放入锅中，煮至变色。 6. 将皮蛋放入锅中，搅拌均匀。 7. 加入适量的盐、鸡精和水，继续煮至粥变稠即可。 适合人群： - 适合所有人群，尤其适合老年人和小孩。 - 白粥富含蛋白质和碳水化合物，有助于增强身体免疫力。 禁忌： - 米和瘦肉等食品不适合过量食用，因为它们含有较高的胆固醇和盐分。