敦煌市特色美食——敦煌蜜瓜

一、制作流程

1.选择新鲜的蜜瓜，去掉表皮上的籽和硬邦邦的部分，留下中间软嫩的部分。
2. 将蜜瓜切成薄片，最好使用专业的切瓜刀，以确保切片均匀。
3. 准备一小碗蜂蜜，加入适量的水搅拌均匀。
4. 将切好的蜜瓜片放入蜂蜜水中，浸泡10分钟左右。
5. 取出浸泡好的蜜瓜片，加入适量的盐和香菜末，拌匀即可。

二、适合人群

1.适合所有人群，尤其是喜欢吃甜食的人。
2. 蜜瓜具有清热解暑、润肺止咳等功效，适合在夏季食用。

三、禁忌

1.蜜瓜不宜与酒精一同食用，因为酒精会与蜜瓜中的糖分反应，产生对人体有害的气体。
2. 蜜瓜不宜与药物一同服用，以免影响药物的吸收和药效。

四、总结 敦煌蜜瓜是一种口感鲜美、营养丰富的特色美食。将其切成薄片后，加入适量的蜂蜜水和香菜末，既美味又健康。但需要注意的是，蜜瓜不宜与酒精一同食用，以及蜜瓜与药物不宜同时服用。