粤菜是中国传统八大菜系之一，以其清淡鲜美、色香味俱佳而著称。粤菜经典菜做法教程大全如下：

1. 港式烧味：烧味是广东菜中的代表菜，包括叉烧、烧鹅、烧肉等。制作烧味需要选用优质的猪肉，经过多道工序制作而成。
2. 潮汕牛肉火锅：潮汕地区以牛肉火锅著名，牛肉片选择薄而嫩的牛肉片，配以各种蔬菜和海鲜，味道鲜美。
3. 广式早茶：早茶是广东的传统美食，通常由各种点心和茶水组成。广式早茶以点心为主，如蒸饺、虾饺、烧卖等，茶水可以选择铁观音、龙井等茶叶。
4. 潮汕牛肉粉：潮汕牛肉粉是广东的传统美食之一，主要由牛肉、米粉、花生碎、葱花等配料组成。潮汕牛肉粉的特点是口感鲜美，汤汁浓郁。
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